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血桃外表是暗紅色毛毛糙糙的沒什么看頭。個頭也不大，頭有點尖尖的。可是一口咬開里頭的瓤是血絲般的紅，就像身體上的紅色血管，一根根，連汁水都是血紅色。那么的濃烈、沁入心脾。這種桃子叫做"血桃"

血桃為荔波血桃，色澤鮮艷、口感爽脆、果肉呈鮮紅色，品德上乘。紫血桃月15日成熟，單果重250克，Zui大500克，果近圓形，果面紫紅色，果肉鮮紅色，其汁如血，含糖14%，甜酸可口，風味精美，品德上等，較耐儲運，可自然貯存7-10天。不裂果，豐收性強。

血桃的養(yǎng)分價值血桃有補益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;血桃血桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想幫助食物;血桃含鉀多，含鈉少，合適水腫病人食用;血桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經跌打損傷等幫助治療;血桃仁提取物有抗凝血作用，并能克制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓降落，可用于高血壓病人的幫助治療。

  血桃是薔薇科李亞科中型落葉小喬木，高3--6米;枝直立或平展，無刺，具多數短枝，幼時無毛，一年生枝淺褐色，葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的，邊緣有細齒，暗綠色有光澤;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花;近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為紅色和紫紅色，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。 
  血桃果實為核果，外被毛，成熟期在端午節(jié)前后，成熟后的中華血桃，果肉多汁，桃子用手輕輕一掰，就分為兩半，果肉與核完全分離，核上不沾一點果肉，果肉上也不沾一點核的碎渣，吃起來既爽口又方便，剛摘的中華血桃先是脆甜口感的，放兩天以后，就會變成稍糯甜一些，可以適合不同人的口感。
  血桃分早、中、晚熟。成熟周期僅有15-20天，顏色鮮艷，果皮表面有2/3以上的紅暈，果肉呈大紅色或紫紅色，肉質相對較硬，脆甜，可溶性糖高達10.11%，熟后果肉和果核完全分離，果肉和果汁血紅色，故名"中華血桃"由于風味獨特所以保留至今。

   血桃據營養(yǎng)學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。

   血桃果實除供生食外，還可制作罐頭、桃脯、桃醬及桃干等。桃樹的根、葉、花、種仁等均可入藥。性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4~6倍。桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。而古代的中國人更認為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。桃子也可做為藥方來使用。

  《黃帝內經》講:"五谷為養(yǎng)，五果為助"。水果、蔬菜等都是作為主食的輔助、補益和補充，而桃就是五果之一。生桃有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，做成果脯食，可養(yǎng)顏色。孫思邈說:桃為肺之果，肺病患者應食桃。適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。