油煙一直是我國(guó)的一大問(wèn)題。每年，各個(gè)地區(qū)的政府都要花費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力來(lái)開(kāi)展逐店逐戶的油煙控制行動(dòng)。嚴(yán)格要求排放油煙的餐飲企業(yè)安裝油煙凈化設(shè)備，使油煙排放達(dá)標(biāo)。因此，煙氣凈化設(shè)備基本普及，煙氣排放得到一定程度的控制。然而，每當(dāng)控制行動(dòng)結(jié)束時(shí)，煙霧問(wèn)題就會(huì)再次出現(xiàn)。

后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)，盡管許多餐館都配備了油煙凈化設(shè)備，但它們并沒(méi)有得到正常使用。只有當(dāng)執(zhí)法人員進(jìn)行檢查時(shí)，他們才能敞開(kāi)心扉，處理這種情況?；蛘叻浅Ｉ俚那鍧嵑途S護(hù)導(dǎo)致凈化效率降低，導(dǎo)致過(guò)量排放，直到執(zhí)法人員再次觸摸該行。

“我們轄區(qū)內(nèi)有大量餐飲單位，執(zhí)法人員很難首先發(fā)現(xiàn)企業(yè)遇到的問(wèn)題。此外，餐飲單位的一些油煙凈化設(shè)備不是安裝在天花板上，就是安裝在高層平臺(tái)上，因此我們很難實(shí)現(xiàn)有效的全覆蓋檢查?！币幻麍?zhí)法官員說(shuō)。

有沒(méi)有一種新的監(jiān)管方式可以解決油煙監(jiān)管問(wèn)題，讓餐飲企業(yè)自覺(jué)使用、維護(hù)、清潔或更換油煙凈化設(shè)備？答案是:安裝油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備，使用油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。

針對(duì)油煙監(jiān)管的難題，雙尼(深圳市科萊達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司品牌)自主開(kāi)發(fā)了一套油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。只有油煙在線監(jiān)測(cè)裝置的探頭安裝在餐飲單元油煙凈化裝置后的管道中，該裝置的采集器模塊通過(guò)探頭采集原始油煙數(shù)據(jù)，通過(guò)綜合計(jì)算得到油煙數(shù)據(jù)，然后將油煙數(shù)據(jù)顯示在裝置的顯示屏上，并通過(guò)無(wú)線傳輸模塊傳輸給油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。執(zhí)法人員可以通過(guò)電腦或手機(jī)查看轄區(qū)內(nèi)配備有油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備的餐飲單位的油煙排放情況，餐飲單位相關(guān)負(fù)責(zé)人也可以通過(guò)該系統(tǒng)查看其油煙排放情況。目前，雙尼油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)已在山東、河北、湖北、四川等地上線。

“通過(guò)雙尼油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，該區(qū)域配備監(jiān)測(cè)設(shè)備的餐飲單位油煙排放情況一目了然，實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，大大提高了執(zhí)法效率。當(dāng)餐飲單位排放的煙霧超標(biāo)時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)以短信的形式報(bào)警，以便我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理?！?/p>

系統(tǒng)還可以像警鈴一樣自由設(shè)定預(yù)警值，隨時(shí)提醒操作人員，提醒餐飲單位相關(guān)負(fù)責(zé)人及時(shí)清理維護(hù)油煙凈化設(shè)備，或者更換風(fēng)量較大的油煙凈化設(shè)備，使油煙自動(dòng)達(dá)標(biāo)排放引進(jìn)城市管理和執(zhí)法人員。