1.在全省或全市范圍內(nèi)食品銷售企業(yè)已有5家以上連鎖門店或已有3家單體食品區(qū)面積在1000平米以上的連鎖門店，餐飲服務(wù)企業(yè)已有10家以上連鎖門店或已有3家單體總面積在1000平米以上的連鎖門店，且已具有1年以上的連鎖經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)；2.食品銷售連鎖企業(yè)必須設(shè)有統(tǒng)一采供配送的倉儲庫房，餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)必須設(shè)有統(tǒng)一制作配送的中央廚房或簽約供應(yīng)食品的生產(chǎn)企業(yè)；3.連鎖總部及所有連鎖門店應(yīng)“統(tǒng)一商號、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一儲存、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理”；4.連鎖總部與連鎖門店建立采供配送和食品安全網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，連鎖總部建有質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)；5.連鎖總部及所有連鎖門店1年內(nèi)未因食品安全問題受到從重處罰； 6.連鎖總部配備專職食品安全管理員，并實(shí)施年度全員食品安全培訓(xùn)計劃。7.食品生產(chǎn)企業(yè)在全省或全市范圍內(nèi)有5家以上連鎖門店，且只銷售本企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，可以辦理連鎖總部《食品經(jīng)營許可證》，其相關(guān)條件參照食品連鎖經(jīng)營企業(yè)的要求，允許其有符合自身特點(diǎn)的合理缺項(xiàng)。8.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；9.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；10.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；11.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；12.經(jīng)營場所、食品儲存場所應(yīng)為合法使用場地；衛(wèi)生間具備獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)。 13.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。