1、均質(zhì)機(jī)在豆奶中的應(yīng)用：

均質(zhì)時(shí)豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下，進(jìn)行微細(xì)化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白質(zhì)沉淀，增加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩(wěn)定性。

2、均質(zhì)機(jī)在原料乳的應(yīng)用：

在強(qiáng)力的機(jī)械作用下16.7~20.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中?？捎行Х乐怪厩蛏细?。在巴氏殺菌乳的生產(chǎn)中。

一般均質(zhì)機(jī)的位置處于殺菌的第1熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中，均質(zhì)機(jī)位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中。

武漢永迅機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事流體高剪切混合設(shè)備的研發(fā)，生產(chǎn)及銷售的企業(yè)，公司通過(guò)和德國(guó)AKE公司深度合作，引進(jìn)AKE先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)了一批專業(yè)的技術(shù)和管理人才. 高壓均質(zhì)機(jī)電動(dòng)型以電機(jī)作為動(dòng)力，向下又細(xì)分為機(jī)械型和液壓型。高壓均質(zhì)機(jī)機(jī)械型：電機(jī)帶動(dòng)曲軸使柱塞往復(fù)運(yùn)動(dòng)，直接對(duì)物料進(jìn)行增壓。通過(guò)多組柱塞提供連續(xù)的壓力，均質(zhì)壓力較高，產(chǎn)量大，但物料量較大，同時(shí)電機(jī)帶動(dòng)曲軸需要有多級(jí)減速機(jī)構(gòu)，使設(shè)備效能一般且體積較大。適合用于大型生產(chǎn)。高壓均質(zhì)機(jī)液壓型：電機(jī)帶動(dòng)油泵，通過(guò)液壓系統(tǒng)對(duì)物料進(jìn)行增壓。液壓系統(tǒng)可提供更高的壓力，設(shè)備效能較高，體積相對(duì)較小，并且物料量更小?？赏瑫r(shí)適用于試驗(yàn)和生產(chǎn)。

武漢永迅機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事流體高剪切混合設(shè)備的研發(fā)，生產(chǎn)及銷售的企業(yè)，公司通過(guò)和德國(guó)AKE公司深度合作，引進(jìn)AKE先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)了一批專業(yè)的技術(shù)和管理人才.高速分散均質(zhì)機(jī)是繼攪拌、乳化、搗碎機(jī)系列后的又一開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。本機(jī)具有轉(zhuǎn)速高，均質(zhì)機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，噪音小，功率大，分散均質(zhì)效果好等特性，并兼有攪拌、搗碎、乳化等多種功能。廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)試驗(yàn)、化工制藥、生物制品、食品加工等領(lǐng)域，對(duì)于分散搗碎生物、植物、化學(xué)、食品、飲料等制品具有的效果，特別適宜于做少量的小樣試驗(yàn)。高速分散均質(zhì)機(jī)高速分散均質(zhì)機(jī)使用的容器直徑為φ15mm標(biāo)準(zhǔn)試管。實(shí)為各單位、生物研究、各大專院校實(shí)驗(yàn)用理想設(shè)備。亦可用于制漆、涂料、制藥等行業(yè)進(jìn)行顆粒細(xì)化實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)，乳劑、糖漿、等制品乳化穩(wěn)定試驗(yàn)或生產(chǎn)。

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