腌肉真空滾揉機(jī) 不銹鋼腌制機(jī)采用V型齒可對產(chǎn)品起到保護(hù)產(chǎn)品表皮，不損傷外觀，不起毛等。對產(chǎn)品的腌制，入味起到快速揉進(jìn)的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加產(chǎn)品的出品率，降低成本的合理理想的齒形。滾筒封頭為一次成型封頭，無接頭，可保證產(chǎn)品的實(shí)際容量。
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并
保持肉內(nèi)的水分。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→
向里→向前的回旋運(yùn)動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成
水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使
肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。
滾揉機(jī)型號有50L,100L,200L，300L,500L到2000L等多種型號，滾揉機(jī)的攪拌尺有一字尺和V型尺兩種，腌制大肉塊一般使用一字尺，增加滾揉摔打的空間，小肉塊和肉片等一般使用V型尺，這樣可以防止在攪拌過程損傷物料。
關(guān)鍵詞
更新時間
諸城市隆順食品機(jī)械廠已認(rèn)證
主營產(chǎn)品
壓餅機(jī)，單餅機(jī)，朝天鍋餅機(jī)，斬拌機(jī)，滾揉機(jī)，真空包裝機(jī)，煙熏爐
公司簡介
諸城市明騰食品機(jī)械有限公司，位于中國山東·諸城，地理位置優(yōu)越，交通便利，是山東半島重要的交通樞紐，其食品機(jī)械制造業(yè)規(guī)模大，基礎(chǔ)雄厚，配套能力強(qiáng)。公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的生產(chǎn)加工工藝，確保為客戶提供的食品機(jī)械，是中國的食品加工設(shè)備制造商之一，擁有極好的信譽(yù)和較高的市場占有率。本公司是一家生產(chǎn)食品機(jī)械及配件的民營企業(yè)，制造各類食品、果蔬加工機(jī)械。主營產(chǎn)品為煙熏爐，真空包裝機(jī)，壓餅機(jī)，單餅機(jī)，烤鴨餅機(jī)，烙餅機(jī)，濰坊朝天鍋餅機(jī)，麻辣串...