據(jù)研究測定，5年生葡萄畝產(chǎn)1000kg，每年全株需吸收氮（N）6kg、磷（P2O5）3kg、鉀（K2O）7.2kg，對氮、磷、鉀的吸收比例大致為1∶0.5∶1.3。葡萄園施肥應(yīng)關(guān)注以下五個(gè)問題：

　　一、要采取合理的養(yǎng)分投入比

　　在土壤有效磷含量較高的土區(qū)，氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的施用比例可采取2∶1∶2，土壤有效磷含量較低的土區(qū)可采取1∶1∶1。

　　二、要注意有機(jī)肥的施用

　　新定植的葡萄園，定植前結(jié)合開挖定植溝或栽植穴畝施發(fā)酵腐熟好的有機(jī)肥2500——3000kg，幼齡樹每年每株施30——50kg，初結(jié)果樹每株50——100kg，成齡樹每株100——150kg。有機(jī)肥的施用，能改善土壤的理化性狀、提供較為全面的營養(yǎng)，對提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要作用。

　　三、要抓住五個(gè)施肥時(shí)期

　　1、春季傷流液出現(xiàn)后、萌芽前?？僧€施硫基型16——16——16、15——15——15、18——10——20、20——12——16，20——25kg。如果年前底肥較足，本次可酌情不施，否則應(yīng)及時(shí)進(jìn)行早春*次追肥。

　　2、開花前。畝施硫基型20——12——16，20——25kg，具有增大果穗、減少落花的作用，對花穗較多的葡萄園尤其重要。

　　3、開花后。當(dāng)果粒長到綠豆粒大小時(shí)，畝追硫基型18——12——18、18——10——20，15——25kg，具有促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、協(xié)調(diào)枝葉生長的作用。

　　4、果實(shí)著色初期。畝施硫基型18——10——20、18——12——18，15kg左右，具有促進(jìn)果實(shí)膨大、迅速增加含糖量、增加果實(shí)色澤的作用。

　　5、果實(shí)采收后應(yīng)抓緊施足底肥。把計(jì)劃施用的全部有機(jī)肥，配合氮磷鉀比例為1∶1∶1的通用肥每畝20——25kg，經(jīng)混合*施入，對促進(jìn)根系的第二個(gè)生長高峰、促進(jìn)樹勢恢復(fù)、增加樹體有機(jī)養(yǎng)分的儲(chǔ)存、促進(jìn)花芽分化具有重要作用。底肥的施用是各地葡萄園施肥的薄弱環(huán)節(jié)，必須引起應(yīng)有的重視。

　　各次施肥均可距株行兩側(cè)60cm左右開溝15——20cm條施覆土。也可撒于行間、耕翻，實(shí)施全園施肥。

　　四、關(guān)注微量元素和中量元素的施用

　　葡萄是對微量元素比較敏感的果樹之一，缺少硼、錳、鋅、鐵會(huì)很快表現(xiàn)出明顯的癥狀。初花期——幼果期葉面噴施0.2%的硫酸錳或0.4%的鉬酸銨均能提高座果率。初花期噴施0.1%——0.2%的硼砂1——2次或開花前畝施硼砂500克，座果率也明顯提高。

　　鈣、鎂、硫的施用也應(yīng)引起關(guān)注，有許多果實(shí)病害都直接或間接地與缺鈣有關(guān)。缺少鈣、鎂、硫的葡萄園可土壤補(bǔ)充硫酸鉀鎂肥、硫酸鈣、硫酸鎂、硝酸鈣，或在生長季節(jié)葉面噴施1%——2%的硫酸鎂及硝酸鈣2——4次，均有明顯的效果。

　　五、正確認(rèn)識(shí)葡萄施用含氯肥或含硫肥的問題

　　一般認(rèn)為葡萄是忌氯果樹，*施用硫基型肥料。但近年來的許多實(shí)驗(yàn)實(shí)踐證明在中性和微酸性土壤上施用含氯肥對產(chǎn)量、品質(zhì)和枝蔓生長均未發(fā)現(xiàn)不良影響，只要土壤不托水，是可以施用含氯肥的。但在鹽堿土壤上，特別是滲水不好的粘質(zhì)土區(qū)還是施用硫基型肥料好，以免施用含氯肥引起氯離子中毒。

葡萄無核化栽培就是通過葡萄無核劑處理果穗并配以相應(yīng)的無核化栽培技術(shù)，使葡萄果實(shí)的種子軟化或敗育，達(dá)到無核、早熟、粒大、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、提高抗病能力的目的。該技術(shù)在遼寧省推廣面積達(dá)10萬畝以上，提高經(jīng)濟(jì)效益近7億元。經(jīng)專家鑒定，該技術(shù)在葡萄無核化栽培領(lǐng)域居國際先進(jìn)水平。

　　葡萄無核化栽培技術(shù)在巨峰系等品種上使用，可達(dá)到以下技術(shù)指標(biāo)：正確使用無核劑，無核劑一號(hào)的無核率可達(dá)*，無核劑二號(hào)可達(dá)95％左右；在與常規(guī)栽培同等產(chǎn)量的前提下，無核化栽培比常規(guī)栽培的果實(shí)成熟期提前25天以上，無核果實(shí)水份充足，酸度低，糖度增加1至2度，口感明顯好于常規(guī)栽培果實(shí)；無核化栽培的果穗一般比常規(guī)栽培的增大2至5倍，平均穗重1.5至2公斤，平均單粒重10克左右，畝產(chǎn)3000公斤左右；無核栽培的植株，其抗病性明顯強(qiáng)于常規(guī)栽培的植株。