臨潼石榴品種有數(shù)十種之多，主要分為兩大類：酸石榴和甜石榴。酸石榴中的大紅酸屬于上品，果實(shí)碩大，顆粒飽滿，因?yàn)樘?，一般都是泡酒喝的，?duì)咳嗽、支氣管炎等疾病有一定療效，加上產(chǎn)量較少，價(jià)格非常貴，在臨潼當(dāng)?shù)氐氖蹆r(jià)就比一般甜石榴高出幾倍。

　　甜石榴種類更加豐富，其中有名的當(dāng)屬“三白甜”石榴，也就是傳說(shuō)中的“貴妃石榴”。因其花瓣、果皮和籽粒皆為白色、汁液甜美而得名?！叭滋稹笔窆け　⒆衍浿穑直环Q為“冰糖石榴”，產(chǎn)量及其稀少，其中的上品更是罕有，故一果難求，價(jià)格十分昂貴，大家去網(wǎng)上看看價(jià)格就知道了；真正的軟籽石榴，果皮不漂亮，甚至有點(diǎn)丑，籽也不紅，籽大汁多，產(chǎn)量少，價(jià)格較一般甜石榴要貴一些，一般都是送親戚朋友的；天紅蛋是甜石榴中的一種，色澤艷麗，味道酸甜，只是籽稍硬些；凈皮甜是甜石榴中的上品，顧名思義，果面干凈漂亮，籽粒飽滿，甜美多汁，受大眾歡迎，因而銷量大的就是這種了。