我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)會鑒別干倉和濕倉普洱茶呢？這是因?yàn)橐恍┥倘藶榱耸剐迈r的普洱茶能及早飲用或仿制各個時期的老茶，獲取暴利，而用生茶制作成濕倉茶的原因。濕倉茶在廣東存放二、三年后，又返回到云南進(jìn)行退倉，退倉完后進(jìn)行銷售。 
    1. 外觀  干倉普洱茶的條索結(jié)實(shí)，顏色鮮潤，平面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感。濕倉普洱茶的條索松脫，顏色黯淡，茶葉表面有白霜，特有倉味與茶蟲。 

    2.氣味  干倉普洱茶有一股茶葉的陳香味，濕倉茶則有倉味（或六六粉味） 

    3. 湯色  干倉普洱茶的湯色為栗色――深栗，茶湯仍然有苦、澀味，湯色透亮。濕倉普洱茶的湯色暗栗－黑，湯色暗而深，不透亮。 

    4.葉底  干倉普洱茶的葉底是栗黃色至深果色，質(zhì)地活性柔軟，茶葉有彈性。濕倉茶的葉底炭化，色黑無彈性。 

    5.沖泡普洱茶的碗蓋的蓋子  濕倉茶再怎么進(jìn)行退倉或多年退倉，在蓋子上的倉味是永遠(yuǎn)退不掉的。