這家有機蔬菜種植基地位于風(fēng)景優(yōu)美的秋湖山麓，占地500畝，已開發(fā)200畝?；刎撠?zé)人告訴記者，由于有機農(nóng)業(yè)對土地的要求非常嚴格，當(dāng)初選擇這里可謂煞費苦心。這里周圍無工業(yè)、無污染源，旁邊

　　來到有機蔬菜種植基地，當(dāng)然要進大棚去看看。在基地負責(zé)人帶領(lǐng)下，記者鉆進了一個又一個大棚，看到了正在蓬勃生長的西紅柿、韭菜、蘿卜、青菜。值得欣慰的是，我們在土壤里很容易就看到了幾條蚯蚓，這位負責(zé)人說，正是因為這里的土壤不施任何化肥、農(nóng)藥的緣故，所以蚯蚓才會那么多。他指著田頭的一袋袋肥料說，這都是經(jīng)高溫發(fā)酵處理加工而成的天然有機肥料，價格比化肥高。同時他指出，有機蔬菜生產(chǎn)過程中，投入的人力物力相對于普通蔬菜要多很多，從選種、育苗、澆水、施肥、除草、防病到采摘，要求都非常嚴格：種子不能使用轉(zhuǎn)基因的；水完全使用自然蓄積而成的水庫水；使用有機肥；除草、采摘全人工。此外，由于有機肥料肥效緩慢，直接導(dǎo)致有機蔬菜生長期延長。生產(chǎn)、運行成本居高不下，導(dǎo)致有機蔬菜有意無意地披上了“貴族”面紗。

　　即使生產(chǎn)、運行成本高，有機蔬菜也不應(yīng)當(dāng)價格比普通蔬菜高八至十倍呀！這位負責(zé)人也承認，“青菜賣出豬肉價”的確叫普通市民感到不可思議，可這么高價的有機蔬菜居然在北京、廣州、上海等地銷售勢頭還不錯。他列舉了聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)表的一份報告，分析表明，在過去的10年間，有機農(nóng)產(chǎn)品，特別是有機水果和有機蔬菜在全世界呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展趨勢，在一些國家的市場上，有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過20%。同時，他認為，隨著國內(nèi)消費者對食品安全問題越來越關(guān)注，國內(nèi)有機蔬菜市場的前景十分看好。

　　仔細分析上海、北京生產(chǎn)的有機蔬菜的價格構(gòu)成，他認為，其一是土地成本、勞動力成本、運輸成本高；其二是北京、上海等地的消費能力在國內(nèi)位居前列。而反觀南京這樣的省會城市，其人均收入水平在全國城市中排名第十幾位，按人均日消費蔬菜0.5公斤計算，三口之家日均消費蔬菜約1.5公斤，如果都買這種有機蔬菜，那么一天僅蔬菜消費就在20元左右。這種價格，對于南京中等收入家庭而言，是得好好掂量掂量。

　　那么價格定在多高為宜？業(yè)內(nèi)人士認為，有機蔬菜成本是比普通蔬菜高，上市價格比普通蔬菜高2 3倍，月收入3000元左右的家庭是能夠承受的，今后隨著有機蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的不斷成熟，生產(chǎn)基地條件的逐步完善，成本肯定會逐步降低，生產(chǎn)出的蔬菜也一定更適合消費者的口味。但在宣傳、策劃等方面還有很多工作要做，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，老百姓消費理念將不斷變化，安全食品受到越來越多消費者的青睞，這是大勢所趨。只要生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營者、消費者、政府相關(guān)部門和社會各方面共同努力、積極支持，以有機蔬菜為先鋒的有機食品事業(yè)必定能夠快速、穩(wěn)健地發(fā)展。