番茄是高產(chǎn)量作物，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，對(duì)肥水需求量大，每生產(chǎn)1000公斤番茄，需氮2、7公斤，磷0、7公斤，鉀5公斤。氮可以促進(jìn)蛋白質(zhì)和核酸的形成，使作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛。注意要使用硝態(tài)氮，氨態(tài)氮易造成幼葉缺水而卷曲，使用不當(dāng)或過(guò)多，易引起植株徒長(zhǎng)和落花。鉀是品質(zhì)元素，吸收量Zui大，可以提高作物的抗病力，使果實(shí)著色均勻，減少落花落果，防止茶色果和筋腐果。番茄著果后一個(gè)月是吸收鈣的關(guān)鍵時(shí)期，西紅柿含鈣量高，但是在植株中移動(dòng)困難，必須補(bǔ)充，否則果皮薄，易引起臍腐。適量補(bǔ)充硅肥可以促進(jìn)鉀和鈣的吸收。硼能促進(jìn)花芽分化，使花粉管伸長(zhǎng)，開(kāi)花一致，在株高60-90公分時(shí)出現(xiàn)裂莖和莖較寬，生長(zhǎng)點(diǎn)幾天內(nèi)生長(zhǎng)緩慢，這是缺硼現(xiàn)象。要適當(dāng)補(bǔ)充聚寶硼等。沖施一般用根優(yōu)+果旺等，確保果實(shí)品質(zhì)。
定植時(shí)不宜過(guò)深，以和苗坨平為準(zhǔn)。澆水要小水勤澆，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。坐果后要以水帶肥， 番茄上發(fā)生的主要病害有病毒病、早疫病、晚疫病、疫霉根腐病、葉霉病、灰霉病、潰瘍病等。防治上要預(yù)防為主，提高植株抗病性。定植前用維康每畝10-15公斤悶棚，可以防治多種病害和根結(jié)線蟲(chóng)。藥劑防治，每7—10天用乙蒜素+多?；蜴溍顾?甲霜錳鋅噴一次?？深A(yù)防多種病害的發(fā)生。
病毒病在高溫干旱條件下容易發(fā)生，主要通過(guò)蚜蟲(chóng)、粉虱、雨水、農(nóng)事操作傳播。可用寧南霉素800倍或番茄病毒靈600倍防治。疫霉根腐病是近幾年發(fā)生的一種毀滅性病害，發(fā)展的速度相當(dāng)快，嚴(yán)重的可造成全棚萎蔫或絕產(chǎn)。主要癥狀為植株由上往下突然萎蔫，莖基部有水浸狀的腐爛，根部皮下呈黑褐色，折斷沒(méi)有菌膿。而得了青枯病的西紅柿植株，根部一般不會(huì)發(fā)黑，也不會(huì)出現(xiàn)水浸狀的腐爛，挖出來(lái)以后折斷，有豆?jié){水一樣的菌膿。這是這兩種病害的主要區(qū)別。由于 疫霉根腐病的發(fā)展速度很快，當(dāng)前沒(méi)有十分有效的藥物治療。在生產(chǎn)上要多施阿維菌素有機(jī)肥，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，用4兩可殺得+4兩疫霜靈拌70斤細(xì)土，定植前灑入定植穴中，定植后澆完定植水的第二天，用4兩可殺得+4兩疫霜靈拌70斤細(xì)土，抓到植株根部，基本杜絕疫霉根腐病的發(fā)生。早疫、晚疫病可用烯?，斄?疫霜靈+代森銨或烯酰瑪琳+58%甲霜錳鋅防治。另外，這幾年斑枯病的發(fā)生也很嚴(yán)重，不少菜農(nóng)當(dāng)成早疫病來(lái)防治，效果不是很理想。早疫病是褐色的斑點(diǎn)，周圍有黃色的輪紋。而斑枯病的病斑是灰白色，周圍褐色，嚴(yán)重的可造成穿孔?？梢杂枚喔?00倍液+斑菌寧500倍液防治。灰霉病一般由葉邊緣或花未落處、花針處感染，可在點(diǎn)花藥中加入0、1%的速克靈或撲海因，藥物防治用多福500倍。葉霉病一般秋天和春天發(fā)生比較嚴(yán)重，可用葉霉特+丙環(huán)唑噴霧防治。無(wú)土栽培的西紅柿還容易發(fā)生潰瘍病和細(xì)菌性髓部壞死 ，潰瘍病秋冬季為一個(gè)隆起的白點(diǎn)，中間一個(gè)小黑點(diǎn)。春季的病斑為一個(gè)白圈，中間一個(gè)小黑點(diǎn)。生產(chǎn)上可用絡(luò)銨銅或龍克菌+克菌康噴霧防治。
以上是常發(fā)生的侵染性病害，還有不良環(huán)境引起的非侵染性病害，如凍害、日灼、漚根、缺素、畸形果等。如氮肥過(guò)多，水分過(guò)多，高溫，日照不足，激素過(guò)多可導(dǎo)致空洞果。土壤干燥，氮肥過(guò)剩，可導(dǎo)致臍腐果。光照太強(qiáng)，土壤干燥，水分過(guò)多或過(guò)少可導(dǎo)致裂果等。
內(nèi)部資料，僅供參考，可結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣改變。