對(duì)于烤乳鴿小吃合作店來(lái)說(shuō)，顧客是我們的上帝，這是商家的至理名言!顧客是店鋪實(shí)現(xiàn)盈利的來(lái)源，只有擁有盡可能多的顧客，才能在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái)，進(jìn)而發(fā)展壯大。我校吸取了市場(chǎng)上各式烤乳鴿的精華，在秘制配方的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)了特色調(diào)味、調(diào)味醬等多個(gè)產(chǎn)品，使烤出來(lái)的食品在色澤、香味、口感、回味上獨(dú)領(lǐng)，針對(duì)目前烤乳鴿市場(chǎng)格局，烤乳鴿是一款西式菜品，制作原料主要有乳鴿、節(jié)瓜、大米，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感良好，配菜可根據(jù)季節(jié)變化。

食味源培訓(xùn)實(shí)際操作、手把手教、包教包會(huì)、（并傳授全部秘方）直到獨(dú)立操作。鄭重承諾：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿(mǎn)意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開(kāi)店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營(yíng)。我們擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點(diǎn)系列、冷飲系列等十幾個(gè)系列上百個(gè)獲獎(jiǎng)名吃，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，學(xué)滿(mǎn)意為止。

食味源烤鴿子制作方法

(1)乳鴿用鹽、胡椒、百里香腌漬入味后，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金紅成熟。

(2)節(jié)瓜改刀成形，焯水后用黃油翻炒，加鹽、胡椒調(diào)味。

(3)用黃油將洋蔥末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入雞湯及鹽、胡椒燜燒至熟，拌入芝士。

(4)將烤好的乳鴿裝盆，配上節(jié)瓜和米飯即可。