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由于時(shí)代的發(fā)展,消費(fèi)者的消費(fèi)水平隨著也在提升,在酒水加盟終端的消費(fèi)者的需求也變得多樣化,對(duì)于消費(fèi)更加理性,而酒水代理市場(chǎng)的主要銷售渠道也逐漸咋發(fā)生變化,餐飲渠道在眾多渠道之中的地位也逐漸在減弱。
對(duì)于消費(fèi)者而言,雖然在網(wǎng)上平臺(tái)購買很方便、價(jià)格很便宜等優(yōu)勢(shì),但是由于網(wǎng)上的假貨泛濫形成了畸形成本結(jié)構(gòu),導(dǎo)致網(wǎng)上購物的發(fā)展泡沫成分嚴(yán)重,在未來的分化也是不可避免的。在行業(yè)的酒水加盟渠道中可以說是所有行業(yè)中Zui不平衡不統(tǒng)一的。比如有的酒水招商企業(yè)在渠道的建設(shè)中投入了大量的人員和物力,還有得企業(yè)雖然在渠道中投入的少可是銷量卻很好,有的企業(yè)早都進(jìn)入了精細(xì)化營銷時(shí)代,卻還有的企業(yè)還是用Zui古老的營銷模式。而這種差異化,有的來自于各個(gè)企業(yè)的酒水代理品牌以及不可取代的優(yōu)勢(shì),有的是由于代理商的實(shí)力差距太大。
如今很多酒水招商企業(yè)都在網(wǎng)上開啟了自己的專賣店,這種現(xiàn)象也是必然的,由于酒水產(chǎn)品假酒的泛濫以及消費(fèi)者對(duì)于不同檔次的品牌形象的需求,而近些年酒水加盟店的快速發(fā)展,使得不但企業(yè)開設(shè),而一些代理商也開始試水經(jīng)營,也許回作為一種重要的渠道運(yùn)作模式的存在。
隨著酒水市場(chǎng)的品牌化、特色化的趨勢(shì),酒水招商企業(yè)也應(yīng)該考慮自己經(jīng)營模式的創(chuàng)新開拓,形成企業(yè)網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟,這樣既可以省去酒水加盟渠道的費(fèi)用又可以提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。而互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)品牌運(yùn)作一體化的重要營銷思想也將成為未來酒水品類的百花齊放的消費(fèi)格局,這也是如今時(shí)代發(fā)展的環(huán)境下的多元價(jià)值觀和多元文化交流造成的,是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的必然規(guī)律,猶如現(xiàn)在的酒水文化正在被越來越多的消費(fèi)者接受形成對(duì)酒誰的分流那樣不可抗拒。