品牌	廣味達、和味香	執(zhí)行標準號	GB18186-2000（高鹽稀態(tài)）
原料與配料	非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥粉、食用鹽	保質(zhì)期	18（個月）
等級	特級	原產(chǎn)地	廣東
生產(chǎn)廠家	江門市新會區(qū)興華醬油廠	規(guī)格	散裝，桶裝，袋裝
凈重	25KG,1噸，15噸，25噸，40噸，	生產(chǎn)日期	25KG,1噸，15噸，25噸，40噸，
售賣方式	散裝	特產(chǎn)	是

醬油原油發(fā)酵現(xiàn)場，生產(chǎn)員工正在投璜到曬池內(nèi)旋轉(zhuǎn)鍋，冷風柜，生產(chǎn)線，混合蛟龍，斗式提升機設備。蒸煮車間現(xiàn)場。高蛋白非轉(zhuǎn)基因大豆原材料。

江門市新會區(qū)司前興華醬油廠是在1999年注冊成立的個體生產(chǎn)企業(yè)。本廠專門致力于生產(chǎn)和銷售高鹽稀態(tài)百分百純釀造的醬油原油，擁有生產(chǎn)能力約300000噸/年的企業(yè)規(guī)模，本廠繼承了傳統(tǒng)釀造技術的精華，利用地處亞熱帶，光照時間長，氣溫高等優(yōu)越自然氣候條件，采用非轉(zhuǎn)基因黃豆、優(yōu)質(zhì)小麥粉；運用傳統(tǒng)和優(yōu)良發(fā)酵工藝，同時采用現(xiàn)代先進的生產(chǎn)設備和檢測技術，經(jīng)過三個月日曬雨淋的自然發(fā)酵，釀造出百分百的醬油原油，醬油原油頭過油色澤鮮艷，有光澤，呈紅褐色或深紅褐色，有較濃郁的醬香及酯香氣，體態(tài)澄清，還原糖高達4.5g/100ml以上,氨基酸態(tài)氮高達0.90g/100ml以上，全氮不低于1.45g/100ml；鹽份17.0~19.0g/100ml。銨鹽的含量不超過氨基酸態(tài)氮含量的25%。

主要產(chǎn)品是：醬油原油、頭過油、頭抽、醬油原液、頭道油
副產(chǎn)品是：醬油頭過渣、二過渣、三過渣（適合做豆瓣醬料）