賓館酒店客房服務(wù)是賓館酒店的重要業(yè)務(wù)之一。隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展,賓館酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。為提高服務(wù)質(zhì)量,許多賓館酒店都紛紛采用外包模式來(lái)管理其客房部。那么,什么是客房外包呢? 

一、什么是客房外包? 

所謂"住宿業(yè)(包括餐飲業(yè))的承包制",是指由企業(yè)或公司對(duì)員工實(shí)行承包,員工按工作量和質(zhì)量向企業(yè)支付工資的一種用工形式。 

二、為什么要進(jìn)行客房外包? 

1、降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn): 

由于目前大多數(shù)的賓館飯店都是自負(fù)盈虧,所以一旦出現(xiàn)虧損,則可能面臨關(guān)門(mén)的危險(xiǎn)。如果選擇自己經(jīng)營(yíng),不但需要投入大量資金,還要承擔(dān)很大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。而通過(guò)將部分業(yè)務(wù)委托給專(zhuān)業(yè)化的公司,就可以大大降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。 

2、節(jié)省人力成本: 

3、減少管理環(huán)節(jié): 

4、提升服務(wù)品質(zhì): 

5、提高工作效率: 

6、增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力: 

三、 客房外包的方式有哪些? 

1、全包: 

即把整個(gè)酒店的客務(wù)全部交予專(zhuān)業(yè)的公司負(fù)責(zé),這樣既省時(shí)省力省心又省錢(qián),但往往缺乏有效的監(jiān)管,容易導(dǎo)致一些問(wèn)題的發(fā)生。 

2、半包: 

即把一部分客務(wù)交給專(zhuān)業(yè)公司,自己負(fù)責(zé)另一部分的客務(wù),這樣可以起到一定的監(jiān)督作用,同時(shí)也可以節(jié)約一部分開(kāi)支。 

3、不包: 

既不提供客人所需的房間,也不提供相應(yīng)的配套服務(wù)。 

四、 哪些行業(yè)適合采取這種模式?