蒸味佳（廣州）餐飲管理有限公司成立于2015年10月，總投資1500多萬元，公司座落于廣州市黃埔區(qū)云埔工業(yè)區(qū)興達(dá)路1號(hào)，占地面積約1800多平方米，是一家集營養(yǎng)配餐、食堂托管、快餐外賣、餐會(huì)策劃，為中小學(xué)校及企事業(yè)單位提供團(tuán)膳服務(wù)等一體的專業(yè)化餐飲公司。公司秉承“用好料·做好料”經(jīng)營理念，引進(jìn)全自動(dòng)加工設(shè)備的大型中央廚房。并且采用標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代企業(yè)管理運(yùn)作，按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)，建有后勤配送中心、冷庫，中央廚房，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一集中采購，控制食品原材料源頭，保障食品安全可靠；通過餐飲產(chǎn)業(yè)鏈物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用管理，實(shí)現(xiàn)快餐配送從原料到成品到配送全過程溯源跟蹤，保障優(yōu)質(zhì)快捷的終端配送服務(wù)。

    公司自創(chuàng)建之日起，就秉承用心服務(wù)，做到正確的企業(yè)管理理念，透明的管理制度,廣攬烹飪?nèi)瞬偶肮芾砣瞬?，吸納**管理模式，通過爬坡式的培訓(xùn)方式及企業(yè)內(nèi)部的人才選拔機(jī)制和晉升渠道,培養(yǎng)出自己極具特色管理團(tuán)隊(duì)，所有從業(yè)人員全部經(jīng)過國家有關(guān)部門技術(shù)和衛(wèi)生培訓(xùn)，體檢合格才能上崗。從采購、供應(yīng)、結(jié)算、業(yè)務(wù)、行政、公司統(tǒng)一管理和調(diào)撥。

  公司嚴(yán)格按照《中央廚房許可審查規(guī)范》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《凈菜加工和配送技術(shù)要求》《食用農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏管理規(guī)范》等國家和地方規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，同時(shí)加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量管理，并制訂了一系列的操作規(guī)程和質(zhì)量記錄，真正做到不符合安全食品生產(chǎn)的原料蔬菜不進(jìn)廠，不符合安全食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不出廠，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的中央廚房產(chǎn)品提供了可靠保障。

 為讓孩子吃上“安全、健康、美味”的營養(yǎng)餐，公司除了建立嚴(yán)格的食品檢測留樣制度外，還聘請食品科學(xué)與安全專家嚴(yán)格把控食材安全！全廠采用無死角的安保解決方案，從人員的人臉識(shí)別、園區(qū)監(jiān)控；生產(chǎn)的操作安全、警報(bào)預(yù)警、分區(qū)監(jiān)控、人物流動(dòng)線、第三方檢測；配送的車輛軌跡、GPS定位等全方位跟蹤食品的安全。全廠也使用非常完善及安全的中央凈水系統(tǒng)，并建立自己的水質(zhì)、蔬菜農(nóng)殘、大腸肝菌檢測等實(shí)驗(yàn)室！組建了由國家中式烹飪**技師和營養(yǎng)師雙結(jié)合的**菜品的制作團(tuán)隊(duì)；聘請了專門的營養(yǎng)師和烹飪大師指導(dǎo)、研發(fā)、監(jiān)制菜品。