大凌河原漿

道光廿五是一種產(chǎn)自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒，被國家文物局確定為液體文物，這是我國目前唯一的液體文物。這種酒是1996年6月發(fā)現(xiàn)的。當時，錦州市凌川酒廠在老廠搬遷時，偶然在地下發(fā)掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏貢酒4木酒海（裝酒的容器），內(nèi)藏原酒4噸左右，穴藏151年，經(jīng)國家文物局鑒定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒，實屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名為“道光廿五”，并以文物博函〔1998〕622號文件定為文物。

"道光廿五"經(jīng)多位全國評酒專家通過感官品評認為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細膩，后味悠長，風味獨特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價值和商品價值?！　∮鴤惗丶崴箍偛繉徍苏J定"道光廿五"貢酒是世界上目前發(fā)現(xiàn)的窖貯時間Zui長的穴藏貢酒，并收入吉尼斯大全。

追溯大凌河酒的歷史，是一部蕩氣回腸，絢麗光輝的史詩。大凌河酒的前身是具有百年歷史的“聚發(fā)泉”（解放后更名為新華燒鍋）。后來新華燒鍋發(fā)展壯大，擴建為兩個分廠，一廠歸錦州市，即為今天的道光廿五酒業(yè)。二廠劃歸錦縣（今凌海市），稱為錦縣酒廠，注冊商標為“凌河”。2002年錦縣酒廠轉(zhuǎn)制成為凌河釀酒有限責任公司，并投資8000多萬元改造設(shè)備、擴建廠區(qū)，使這個百年重現(xiàn)昔日光彩，一舉通過iso9001國際質(zhì)量體系認證，取得國際市場通行證，成為東北地區(qū)的白酒生產(chǎn)基地。

凌河酒以精選的優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、小麥、豌豆為主要原料，麩曲為糠化劑，添加多種產(chǎn)酯酵母為發(fā)酵劑，采用古老的傳統(tǒng)工藝釀制而成。此外，凌河酒還具備優(yōu)越的地理環(huán)境因素，“凌河釀酒”距大凌河1公里，距渤海60公里，這里獨特的小氣候使高溫堆積發(fā)酵，產(chǎn)生200多種微生物，使酒體中的總酸、總脂均超過國家質(zhì)量標準。

凌河白酒分醬香、兼香和清香型的大凌河、凌河緣等三大系列30多種產(chǎn)品。

凌河酒大凌河、凌河緣兩個系列產(chǎn)品中，大凌河是醬香型，醬香型的代表是茅臺，是Zui受遼寧人民喜愛的白酒，并給予“東北茅臺”之美譽。凌河緣是兼香型，屬清中帶醬，入口綿軟，有回甜感。我國釀酒專家，品酒師——劉洪晃在品嘗了凌河酒之后，寫下“醬香突出，入口綿甜，細膩柔和，余味悠長，空杯留香好”的評語。

追溯大凌河酒的歷史，是一部蕩氣回腸，絢麗光輝的史詩。大凌河酒的前身是具有百年歷史的“聚發(fā)泉”（解放后更名為新華燒鍋）。后來新華燒鍋發(fā)展壯大，擴建為兩個分廠，一廠歸錦州市，即為今天的道光廿五酒業(yè)。二廠劃歸錦縣（今凌海市），稱為錦縣酒廠，注冊商標為“凌河”。2002年錦縣酒廠轉(zhuǎn)制成為凌河釀酒有限責任公司，并投資8000多萬元改造設(shè)備、擴建廠區(qū)，使這個百年重現(xiàn)昔日光彩，一舉通過iso9001國際質(zhì)量體系認證，取得國際市場通行證，成為東北地區(qū)的白酒生產(chǎn)基地。

偶然在地下發(fā)掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏貢酒4木酒海（裝酒的容器），內(nèi)藏原酒4噸左右，穴藏151年，經(jīng)國家文物局鑒定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒，實屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名為“道光廿五”，并以文物博函〔1998〕622號文件定為文物。

"道光廿五"經(jīng)多位全國評酒專家通過感官品評認為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細膩，后味悠長，風味獨特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價值和商品價值?！　∮鴤惗丶崴箍偛繉徍苏J定"道光廿五"貢酒是世界上目前發(fā)現(xiàn)的窖貯時間Zui長的穴藏貢酒，并收入吉尼斯大全。

追溯大凌河酒的歷史，是一部蕩氣回腸，絢麗光輝的史詩。大凌河酒的前身是具有百年歷史的“聚發(fā)泉”（解放后更名為新華燒鍋）。后來新華燒鍋發(fā)展壯大，擴建為兩個分廠，一廠歸錦州市，即為今天的道光廿五酒業(yè)。二廠劃歸錦縣（今凌海市），稱為錦縣酒廠，注冊商標為“凌河”。2002年錦縣酒廠轉(zhuǎn)制成為凌河釀酒有限責任公司，并投資8000多萬元改造設(shè)備、擴建廠區(qū)，使這個百年重現(xiàn)昔日光彩，一舉通過iso9001國際質(zhì)量體系認證，取得國際市場通行證，成為東北地區(qū)的白酒生產(chǎn)基地。

凌河酒以精選的優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、小麥、豌豆為主要原料，麩曲為糠化劑，添加多種產(chǎn)酯酵母為發(fā)酵劑，采用古老的傳統(tǒng)工藝釀制而成。此外，凌河酒還具備優(yōu)越的地理環(huán)境因素，“凌河釀酒”距大凌河1公里，距渤海60公里，這里獨特的小氣候使高溫堆積發(fā)酵，產(chǎn)生200多種微生物，使酒體中的總酸、總脂均超過國家質(zhì)量標準。

凌河白酒分醬香、兼香和清香型的大凌河、凌河緣等三大系列30多種產(chǎn)品。

凌河酒大凌河、凌河緣兩個系列產(chǎn)品中，大凌河是醬香型，醬香型的代表是茅臺，是Zui受遼寧人民喜愛的白酒，并給予“東北茅臺”之美譽。凌河緣是兼香型，屬清中帶醬，入口綿軟，有回甜感。我國釀酒專家，品酒師——劉洪晃在品嘗了凌河酒之后，寫下“醬香突出，入口綿甜，細膩柔和，余味悠長，空杯留香好”的評語。

追溯大凌河酒的歷史，是一部蕩氣回腸，絢麗光輝的史詩。大凌河酒的前身是具有百年歷史的“聚發(fā)泉”（解放后更名為新華燒鍋）。后來新華燒鍋發(fā)展壯大，擴建為兩個分廠，一廠歸錦州市，即為今天的道光廿五酒業(yè)。二廠劃歸錦縣（今凌海市），稱為錦縣酒廠，注冊商標為“凌河”。2002年錦縣酒廠轉(zhuǎn)制成為凌河釀酒有限責任公司，并投資8000多萬元改造設(shè)備、擴建廠區(qū)，使這個百年重現(xiàn)昔日光彩，一舉通過iso9001國際質(zhì)量體系認證，取得國際市場通行證，成為東北地區(qū)的白酒生產(chǎn)基地。

偶然在地下發(fā)掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏貢酒4木酒海（裝酒的容器），內(nèi)藏原酒4噸左右，穴藏151年，經(jīng)國家文物局鑒定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒，實屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名為“道光廿五”，并以文物博函〔1998〕622號文件定為文物。

"道光廿五"經(jīng)多位全國評酒專家通過感官品評認為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細膩，后味悠長，風味獨特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價值和商品價值。　　英國倫敦吉尼斯總部審核認定"道光廿五"貢酒是世界上目前發(fā)現(xiàn)的窖貯時間Zui長的穴藏貢酒，并收入吉尼斯大全。

追溯大凌河酒的歷史，是一部蕩氣回腸，絢麗光輝的史詩。大凌河酒的前身是具有百年歷史的“聚發(fā)泉”（解放后更名為新華燒鍋）。后來新華燒鍋發(fā)展壯大，擴建為兩個分廠，一廠歸錦州市，即為今天的道光廿五酒業(yè)。二廠劃歸錦縣（今凌海市），稱為錦縣酒廠，注冊商標為“凌河”。2002年錦縣酒廠轉(zhuǎn)制成為凌河釀酒有限責任公司，并投資8000多萬元改造設(shè)備、擴建廠區(qū)，使這個百年重現(xiàn)昔日光彩，一舉通過iso9001國際質(zhì)量體系認證，取得國際市場通行證，成為東北地區(qū)的白酒生產(chǎn)基地。

凌河酒以精選的優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、小麥、豌豆為主要原料，麩曲為糠化劑，添加多種產(chǎn)酯酵母為發(fā)酵劑，采用古老的傳統(tǒng)工藝釀制而成。此外，凌河酒還具備優(yōu)越的地理環(huán)境因素，“凌河釀酒”距大凌河1公里，距渤海60公里，這里獨特的小氣候使高溫堆積發(fā)酵，產(chǎn)生200多種微生物，使酒體中的總酸、總脂均超過國家質(zhì)量標準。

凌河白酒分醬香、兼香和清香型的大凌河、凌河緣等三大系列30多種產(chǎn)品。

凌河酒大凌河、凌河緣兩個系列產(chǎn)品中，大凌河是醬香型，醬香型的代表是茅臺，是Zui受遼寧人民喜愛的白酒，并給予“東北茅臺”之美譽。凌河緣是兼香型，屬清中帶醬，入口綿軟，有回甜感。我國釀酒專家，品酒師——劉洪晃在品嘗了凌河酒之后，寫下“醬香突出，入口綿甜，細膩柔和，余味悠長，空杯留香好”的評語。

追溯大凌河酒的歷史，是一部蕩氣回腸，絢麗光輝的史詩。大凌河酒的前身是具有百年歷史的“聚發(fā)泉”（解放后更名為新華燒鍋）。后來新華燒鍋發(fā)展壯大，擴建為兩個分廠，一廠歸錦州市，即為今天的道光廿五酒業(yè)。二廠劃歸錦縣（今凌海市），稱為錦縣酒廠，注冊商標為“凌河”。2002年錦縣酒廠轉(zhuǎn)制成為凌河釀酒有限責任公司，并投資8000多萬元改造設(shè)備、擴建廠區(qū)，使這個百年重現(xiàn)昔日光彩，一舉通過iso9001國際質(zhì)量體系認證，取得國際市場通行證，成為東北地區(qū)的白酒生產(chǎn)基地。