真空滾揉機(jī)適用于肉類(lèi)食品的加工，牛肉腌肉機(jī)，如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、整雞、整鴨、鵝肉、豬肉、魚(yú)肉等，作用就是使原料肉在腌制過(guò)程中，快速入味、縮短腌制時(shí)間、提高肉的彈性、出品率。

滾揉機(jī)設(shè)備采用不銹鋼材料制作，滾揉攪拌齒可根據(jù)產(chǎn)品的特性選“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

我們公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)，可加裝變頻功能，在使用時(shí)更方便，只可轉(zhuǎn)動(dòng)變頻調(diào)速開(kāi)關(guān)，快慢可選，可根據(jù)腌制的產(chǎn)品不同，時(shí)間不同，可以設(shè)定速度快慢，使電機(jī)使用壽命更長(zhǎng)，更加節(jié)能。

        雞肉、牛肉等肉類(lèi)食品，通過(guò)真空滾揉機(jī)抽真空滾揉，物料肉在真空狀態(tài)下，通過(guò)螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)摔打、靜置，牛肉腌肉機(jī)價(jià)格，可使腌制料被肉均勻的吸收，牛肉腌肉機(jī)圖片，原料中的蛋白分解均勻，可增強(qiáng)肉之間的結(jié)合力，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。

     我公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)筒體均采用304不銹鋼制作，防銹性強(qiáng)，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，很大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，漿葉為圓弧型結(jié)構(gòu)，單槳或V槳可選，可選配變頻功能，保護(hù)電機(jī)的同時(shí)，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。真空滾揉機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，入味速度快，時(shí)間短，性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，使用效率更高。

     滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用，滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果，能夠很大限度的提高肉質(zhì)品的生產(chǎn)效率。 滾揉機(jī)是用來(lái)腌制肉類(lèi)食品的快速腌制入味設(shè)備，利用滾揉機(jī)腌制能快速入味、縮短腌制時(shí)間、提高肉的結(jié)著力及肉的彈性、提高肉的出品率。真空滾揉機(jī)工作時(shí)是在真空狀態(tài)下，模仿人工攪拌、拍打，使物料充分吸收鹽以及調(diào)料，使蛋白質(zhì)溶解，使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果。

   真空滾揉機(jī)可加裝變頻功能，保護(hù)電機(jī)的同時(shí)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，牛肉腌肉機(jī)生產(chǎn)廠家，使物料滾揉腌制更好。真空滾揉機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，入味速度快，時(shí)間短，性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，使用效率更高。

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