無根豆芽即白豆芽，也就是各地市場上都有的普通豆芽，包括無根黃豆芽和無根綠豆芽，目前幾乎全國所有的城市、鄉(xiāng)村都有無根豆芽生產戶。無根豆芽產量高，賣價低，口感清爽脆嫩，在市場暢銷了幾十年，市場需求量大，各地市場仍大有潛力可挖，是永遠年青，投資少，收益大的好項目。
  由于這些年打工人員的遞增，更多的人對小小的豆芽不在意，無根豆芽在一些發(fā)展中的城市、及偏遠地區(qū)越來越出現(xiàn)空缺。有些地方無根豆芽的零售價高達每市斤1元以上，加上這幾年城市的快速發(fā)展及城市人口的增多，各地縣城、開發(fā)區(qū)菜市場的增加和擴大，在很多中小菜市場至今沒有無根豆芽生產戶定點銷售。
            

                  無根綠豆芽                              塑料桶生綠豆芽          泡沫箱生綠豆芽

   無根綠豆芽產量1：15左右。周期4—6天。

 （一）、無根豆芽塑料桶生產法：

   （1）塑料桶形狀為圓柱形，規(guī)格有：可裝水65升、100升、135升、150升、200升多種，各種規(guī)格的塑料桶均可用于生產。

   （2）塑料桶可完全取替木桶和瓷缸，比木桶、瓷缸成本要低，重量更輕，搬運清洗管理更方便。

   （3）生產者可根據自己生產量選擇在當地市場不同規(guī)格的塑料桶，如日產一桶，整個生長期需4—6只桶周轉，日產二桶，需8—12只桶周轉，依此類推。
 （二）、無根豆芽泡沫箱生產法：

   （1）泡沫箱取材方便，成本低，各地縣城易購易得，大的帶蓋的每只泡沫箱（二手貨）3元左右。

    （2）一只完整的泡沫箱(規(guī)格約為58×45×26cm)，可生產豆芽40市斤左右。

    （3）周期4—6天，日產100—200市斤豆芽，一天需箱3—6只，天天出產，整個

    生長周期周轉箱共15—30只。

   （4）簡單、粗放，適合初學者，特別是本錢小的生產戶，因為它只需要泡沫箱和豆子，家里有井水和自來水均可生產。可以在廢舊空房、地下室、防空洞生產，也不要特殊的管水工具，普通生產戶有灑水壺即可，生產量大可采用沐浴噴頭。

    （5）用水量小、占地省，技術要求極低，管理極方便，不易燒芽，生產Zui簡單。

   （6）泡沫箱生產無根豆芽即可散亂上市，也可整箱上市，批零均可，也適合活體販運和活體送酒店，食堂。

 （三）、無根豆芽木桶.瓷缸生產法：

  （1）木桶、瓷缸（即瓦缸）屬于傳統(tǒng)生產方法，有著生產穩(wěn)定，保溫保濕效果好，取材較方便，成本低，周期短、出菜快、占地少等優(yōu)勢。
  （2）木桶和缸視自己日產量定做或購買，一般的木桶下干豆在10—20市斤之間，大的可下干豆20—30市斤，瓷缸下干豆10—15市斤左右。

（四）、其它容具生產方法：
  其它生產容具還可以選用水泥池、鐵油桶、竹簍、方形塑料桶，塑料筐，塑料糞桶或家用水桶等，初學者盡可能因陋就簡選擇適合自己本地的一種生產方式。

   無根豆芽技術函授費198元（含黃豆芽和綠豆芽兩種），《無根豆芽生產新技術》（包括上述各種容具的生產方法在內）新書1本，試種豆2—3公斤，激素80支。款到當日發(fā)。

"轉讓無根豆芽新技術(圖)"的所屬行業(yè)為農林牧漁，技術類別是實用技術