品牌味極鮮執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB18186-2000原料與配料水，大豆，食用鹽，苯甲酸鈉保質(zhì)期18（個(gè)月）等級(jí)特級(jí)原產(chǎn)地山東生產(chǎn)廠家萊州市掖城釀造廠規(guī)格1升凈重1升售賣(mài)方式包裝特產(chǎn)是

　味極鮮醬油精選上等黃豆；經(jīng)傳統(tǒng)工藝天然配制而成，是調(diào)味品的，氨基酸態(tài)氮含量達(dá)＞1.2克/100ml營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，國(guó)家特級(jí)醬油標(biāo)準(zhǔn)是an大于0.8。所以本身味極鮮就是醬油中的，再經(jīng)過(guò)后期的調(diào)制，加入核苷酸，甘氨酸等一系列氨基酸成分。使醬油口感大為改善?！　♂u香濃郁、色澤紅潤(rùn)、味道鮮美、豉味、香味以及咸味搭配和諧，是佐餐涼拌、烹調(diào)、清炒、點(diǎn)蘸皆宜，是現(xiàn)代生活調(diào)味首先佳品。

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郵編： 261400在烹調(diào)時(shí)加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并使其色澤更加好看，從而增進(jìn)食欲，提倡出鍋后放醬油，這樣能夠?qū)⑨u油中的有效的氨基酸和營(yíng)養(yǎng)成分能夠保留。醬油具有解熱除煩、調(diào)味開(kāi)胃的功效。醬油含有異黃醇，這種特殊物質(zhì)可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率。新加坡食物研究所發(fā)現(xiàn)，醬油能產(chǎn)生一種天然的抗氧化成分。它有助于養(yǎng)活自由基對(duì)人體的損害，其功效比常見(jiàn)的維生素c和e等抗氧化劑大十幾倍。用少量醬油所達(dá)到的抑制自由基的效果，與一杯紅葡萄酒相當(dāng)。醬油是從豆醬演變和發(fā)展而成的。中國(guó)歷史上Zui早使用“醬油”名稱是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭葉嫩者，用姜絲、醬油、滴醋拌食”的記述。此外，古代醬油還有其他名稱，如清醬、豆醬清、醬汁、醬料、豉油、豉汁、淋油、柚油、曬油、座油、伏油、秋油、母油、套油、雙套油等。

醬油的成色

公元755年后，醬油生產(chǎn)技術(shù)隨鑒真大師傳至日本。后又相繼傳入朝鮮、越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、菲律賓等國(guó)。