天津市頂隆食品有限公司黑胡椒碎是以黑胡椒原生果為原料，經(jīng)精選干燥后，不摻任何輔物，直接粉碎而成。呈黑白間色碎粒狀，具有強烈的黑胡椒特有的辛辣芳香氣味，中西餐飲均適用。誠心歡迎商家來電洽談或網(wǎng)上咨詢！天津市頂隆食品有限公司產(chǎn)品：黑、白胡椒、沙姜、桂皮、桂葉、八角、小茴香、花椒、草蔻、肉蔻、草果、丁香、生姜、白芷、姜黃、砂仁、陳皮、甘草等香辛料原料及可按商家要求加工成碎粒、片、絲、粉末（10-120目），品質(zhì)！

天津市頂隆食品有限公司黑胡椒碎產(chǎn)品說明

胡椒原產(chǎn)于印度熱帶雨林，適宜于長期濕潤而高溫的地區(qū)生長，后來傳到東南亞一帶，我國也有種植，主產(chǎn)海南植椒面積約占全國總面積的80%，胡椒果實含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂高溫下黑胡椒的味道更濃郁，保持熱度，可使胡椒的香辣味揮發(fā)得更加濃郁，比如鐵板菜肴、燒烤肉類等。入鍋肪、粗蛋白等，是人們喜愛的調(diào)味品。醫(yī)學(xué)上還可用作健胃劑、解熱劑、利尿劑及支氣管黏膜刺激劑等，可治療消化不良、寒痰、腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等。。黑胡椒烹飪時溫度要高點。烹飪時間不要太久。因黑胡椒含胡椒辣堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油，火候太老，其辣和香會漸漸揮發(fā)掉。天津市頂隆食品有限公司生產(chǎn)的黑胡椒分為胡椒碎和胡椒粉，胡椒碎按有10、20、30目三類，胡椒粉為40目。適用于家庭和餐飲企業(yè)，可以使您的更好提高廚藝技術(shù)，盡享廚房樂趣；提高菜品品味，樹立高品質(zhì)企業(yè)品牌。來源于雙子葉植物藥胡椒科植物胡椒的果實。胡椒剛結(jié)果時是綠色，此時摘下，放進(jìn)沸水中浸泡5~8分鐘，撈起晾干再放陽光下晾曬三至五天(此為上品，若用火焙干則質(zhì)其次)，這樣曬干后，再將其表皮搓開，就成黑胡椒粒了。黑胡椒呈球形，直徑3.5～5mm。表面具隆起網(wǎng)狀皺紋，頂端有細(xì)小花柱殘跡，基部有自果軸脫落的疤痕。質(zhì)硬，外果皮可剝離，斷面黃白色，粉性，中有小空隙。具有溫中下氣，產(chǎn)后腹痛，跌仆腫痛，浮熱牙痛，解食物毒之功效。主治：治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢。并解食物毒。其味辛，性熱。①《唐本草》：“味辛，大溫，無毒。”②《日用本草》：“味辛，熱，有毒。”特別提示，陰虛有火者忌服。