手工秘法十年陳釀

精選五糧 泉水浸潤(rùn) 進(jìn)缸發(fā)酵 入甕熏淋

夏伏曝曬 冬至撈冰 香濃純熟 飽滿圓潤(rùn)
調(diào)和五味 強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng) 歷經(jīng)數(shù)載 天釀佳品

醋都尚品 紫林厚道
源自清順治年間三百六十多年傳統(tǒng)工藝

紫林醋的妙用
1、醋泡花生、醋泡黃豆、醋浸雞蛋。
2、蝦、蟹、海蟄等，在烹煎前用1%—2%醋液浸1小時(shí)。
3、燒牛、羊肉，放點(diǎn)醋容易煮爛，可以去掉腥味。
4、炒茄子時(shí)加少量的醋，能使炒出的茄子不變黑，改善菜的感觀。
5、用醋熏蒸居室，能起到清香和空氣凈化。
6、洗后的蘑菇在少量醋里浸泡，防止變黑。

山西老陳醋以“天下第一醋”的美稱享譽(yù)神州大地，清徐是聞名海內(nèi)外的山西老陳醋發(fā)源地，全國(guó)Zui大的食醋生產(chǎn)基地，被稱為中國(guó)醋都，其釀醋文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，馳名中外，倍受青睞的“紫林”“寇準(zhǔn)”牌老陳醋源于此，由山西省紫林食品有限公司釀造。山西紫林食品有限公司座落于山西省清徐縣紫林路東段，相鄰307國(guó)道。公司成立于2000年1月，堅(jiān)持繼承傳統(tǒng)工藝、自主研發(fā)、自主品牌、自營(yíng)出口的發(fā)展戰(zhàn)略，在激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，實(shí)現(xiàn)了超常規(guī)、跨越式的發(fā)展。今天的紫林食品已經(jīng)成為一家擁有資產(chǎn)6000余萬(wàn)元，高素質(zhì)員工300多名，其中中高層管理人員20余人，大、中專畢業(yè)生60%、本科以上文化的員工25%、中高職稱技術(shù)員工65人，安置下崗職工20余人，公司占地面積10萬(wàn)多平方米，年生產(chǎn)食醋31000余噸，實(shí)現(xiàn)銷售8000余萬(wàn)元的現(xiàn)代專業(yè)化企業(yè)，成為山西Zui大的民營(yíng)食醋生產(chǎn)企業(yè)，在全國(guó)調(diào)味品領(lǐng)域確立了全面領(lǐng)先地位，成功地躋身于國(guó)內(nèi)調(diào)味品生產(chǎn)廠商的前列。公司走出了一條現(xiàn)代化生產(chǎn)與傳統(tǒng)工藝完善相結(jié)合的新路子。它集晉醋之魂，連醋業(yè)文化；取多家之長(zhǎng)，生產(chǎn)出鮮明特色的產(chǎn)品。主要產(chǎn)品有“紫林”牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、飲料醋、調(diào)料粉、醬油以及“寇準(zhǔn)”字號(hào)的七大系列百余種產(chǎn)品，，一直呈供不應(yīng)求的趨勢(shì)。其產(chǎn)品將“酸、綿、甜、香、熏”五味集于一身，在山西傳統(tǒng)老陳醋產(chǎn)品中獨(dú)樹一幟，在生產(chǎn)工藝上承清順治年間，至今已有360多年的歷史，始終堅(jiān)持“新、奇、特”的開發(fā)思路，利用高科技開發(fā)名優(yōu)精品、擴(kuò)的效應(yīng)，并在繼承傳統(tǒng)工藝之上匯聚眾多英才不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行挖掘與推新。在引進(jìn)人才，改良設(shè)備的同時(shí)，通過市場(chǎng)調(diào)查開發(fā)具有“降壓減脂”功能的保健醋；美容、調(diào)節(jié)腸胃功能的蘆薈醋；具有調(diào)理目眩頭暈，腰腿酸痛的枸杞醋等。國(guó)內(nèi)安全、綠色食品推廣掀起新高潮，公司更加堅(jiān)定以質(zhì)量制勝，以服務(wù)推動(dòng)市場(chǎng)的發(fā)展戰(zhàn)略，將自己的經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)品品牌相結(jié)合，大力推廣“紫林”、“寇準(zhǔn)”兩個(gè)老陳醋品牌，把近年來(lái)凝練出的“誠(chéng)實(shí)做人、精明做事、勤奮學(xué)習(xí)、追求完美”的核心理念，轉(zhuǎn)化成團(tuán)隊(duì)一致的行動(dòng)力，并依托紫林品牌網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)的市場(chǎng)隊(duì)伍和實(shí)力雄厚的生產(chǎn)研發(fā)隊(duì)伍，為顧客提供更加完美的能滿足顧客需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和貼身周到的專業(yè)化服務(wù)。以“誠(chéng)實(shí)做人”為宗旨，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫?；以現(xiàn)代化的工作環(huán)境；以及超前的營(yíng)銷理念，優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，驕人的銷售業(yè)績(jī)贏得了社會(huì)各界及廣大消費(fèi)者的充分信賴和良好的口碑。