商品名稱(chēng)：法國(guó)拉菲副牌（小拉菲）干紅葡萄酒2005【carruades de lafite2005】商品產(chǎn)地:法國(guó)拉菲酒莊寶雅克酒區(qū)年份：2005年 酒精含量:12.5%v/v類(lèi)型：干紅凈含 量:750ml

商品介紹:

五大酒莊中，ch. lafiterothschild非常不穩(wěn)定的品質(zhì)Zui受爭(zhēng)議，Zui明顯的是1961年的作品，實(shí)在不敢恭維，話(huà)雖如此，在莊主與釀酒師的全力以赴改善酒質(zhì)之時(shí)，終于自1982年起，她的表現(xiàn)越來(lái)越穩(wěn)健，一步一腳印的追求成熟的品質(zhì)，已受到酒評(píng)家的贊賞。ch.lafiterothschild從來(lái)就不是好大喜功，夸大其詞的酒，她是有如藝術(shù)品般的優(yōu)美，追求柔順和諧的品味。從整體結(jié)構(gòu)的觀(guān)點(diǎn)，她一級(jí)酒莊的地位早已無(wú)可置疑。

葡萄酒莊園介紹：

第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵（j.d. segur）購(gòu)得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有的歷史名莊拉圖（chateau latour）、武當(dāng)王（chateaumouton）和凱龍世家（chateaucalon-segur）。法王路易十四曾說(shuō)希剛家族可能是法國(guó)Zui富有的家族。在十七世紀(jì)，法國(guó)基本上是布根地（burgundy）酒的天下。而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士（baronjamesrothschild）在公開(kāi)拍賣(mài)會(huì)上以天價(jià)四百四十萬(wàn)法郎中標(biāo)購(gòu)得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界葡萄酒的聲譽(yù)維持至今。
第二，1855年的評(píng)級(jí)。葡萄酒愛(ài)好者都知道，波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)Zui的名莊叫作grandcru classe（中文可稱(chēng)作列級(jí)名莊）。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中第一級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊（chateaulafite）、拉圖莊（chateau latour）、馬歌莊（chateau margaux）和紅顏容莊（chateau hautbrion）。而四個(gè)中拉菲排名第一。
第三，拉菲是目前世界上Zui貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。美國(guó)的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（thomasjefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀(jì)Zui出名的酒評(píng)家。相當(dāng)于今天的派克（robertparker）。1985年倫敦佳士得拍賣(mài)會(huì)上，一瓶1787年由thomasjefferson簽名的拉菲以十萬(wàn)五千英鎊的高價(jià)由forbes雜志老板malcolmforbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上Zui貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。
第四，拉菲的品質(zhì)和個(gè)性是無(wú)與倫比的。能擁有世界的品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（microclimate）得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹(shù)。其中嘉本納沙威濃（cabernetsauvignon）占70%左右，梅樂(lè)（merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（cabernetfranc）。平均樹(shù)齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬(wàn)箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量踞所有世界名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是無(wú)人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹(shù)上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹(shù)，如沒(méi)有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀(guān)的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用Zui釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂(lè)村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱(chēng)拉菲為葡萄王國(guó)中的“皇后”。
除拉菲外，羅富齊家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優(yōu)質(zhì)名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依云卓”l"evangile“都夏美隆”ch. duhart milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”carruades delafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”baron de milon 。

葡萄酒屬性：

特征：濃厚的深寶石紅色，煙草的味道帶有強(qiáng)烈的紫羅蘭和漿果的芳香。厚身的酒體，絲般柔滑的單寧，香味悠長(zhǎng)，完美可口，同樣有優(yōu)雅的表現(xiàn)及細(xì)致的層次特征，有礦物質(zhì)、鉛筆刨花和微妙的橡木香味。建議：飲用前1小時(shí)開(kāi)瓶，溫度在16℃-20℃，配食紅燒翅、扣遼參、鮑魚(yú)、羊肉。