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CMA、CNAS
范圍
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雞蛋?獸藥殘留|氟苯尼考、四環(huán)素、全套禽蛋抗生素篩查方案

一、常規(guī)必檢抗生素項(xiàng)目(禽蛋全套篩查清單)

1. 氯霉素類

氟苯尼考、氯霉素、甲砜霉素

氟苯尼考為雞蛋高頻超標(biāo)項(xiàng)目,國(guó)標(biāo)有嚴(yán)格殘留限量,雞蛋氟苯尼考不得檢出

2. 四環(huán)素族

四環(huán)素、土霉素、金霉素、多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)

3. 喹諾酮類(雞蛋高發(fā)違禁殘留)

恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、洛美沙星等

4. 磺胺類全套

磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯達(dá)嗪鈉等十幾項(xiàng)磺胺

5. 大環(huán)內(nèi)酯類

紅霉素、泰樂(lè)菌素、替米考星、螺旋霉素

6. β?內(nèi)酰胺(青霉素類)

阿莫西林、氨芐西林、青霉素 G、頭孢類

7. 其他禁 / 限用獸藥

甲硝唑、地美硝唑、林可霉素、克林霉素、大觀霉素、慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素

二、國(guó)家執(zhí)行限量標(biāo)準(zhǔn)(GB 31650?2019 食品中獸藥大殘留限量)

  1. 氟苯尼考:禽蛋 禁止檢出(ND)

  2. 四環(huán)素 / 土霉素 / 金霉素:雞蛋限值 200?μg/kg

  3. 恩諾沙星:雞蛋不得檢出

  4. 氯霉素:全品類食品嚴(yán)禁檢出

三、主流檢測(cè)方法

  1. LC?MS/MS 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜(全套篩查)可一次批量篩查幾十種抗生素,靈敏度低至 ppb 級(jí)別,可出 CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告,適合送檢、市場(chǎng)抽檢、出廠自檢

  2. 高效液相色譜 HPLC:適合四環(huán)素、氟苯尼考單項(xiàng)定量

  3. 膠體金快速試紙條:現(xiàn)場(chǎng)快篩,僅做初篩,不能作為正式合格報(bào)告

四、送檢需要資料、樣品要求

  1. 樣品:新鮮雞蛋,≥10?20 枚,去殼攪勻成蛋液;低溫冷藏寄送

  2. 可出具:CMA 檢測(cè)報(bào)告,可用于電商上架、招投標(biāo)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)準(zhǔn)入、質(zhì)檢備查

五、額外可同步加測(cè)雞蛋風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目

重金屬(鉛、鎘、汞、砷)、三聚氰胺、蘇丹紅、霉菌毒素(黃曲霉毒素 B1)、驅(qū)蟲(chóng)藥殘留

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