西安鼎榮餐飲管理有限公司是一家集食品研發(fā)、生產、銷售及推廣于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)，食品研發(fā)基地位于陜西省寶雞市張家溝工業(yè)園區(qū)內，占地面積7200平方米，中央廚房面積達3500平方米。為確保每款產品在生產過程中的高品質，全面實現從原料到餐桌的全產業(yè)鏈好品質。這些完善的生產流程，為全國各地的加盟商提供了可靠的保障。

公司以特色餐飲產品研發(fā)、特色餐飲連鎖經營、運營管理、技術培訓，及其企業(yè)咨詢管理為一體的綜合型企業(yè)。目前，鼎榮餐飲有“蜀和秦”、“川香奇香”、“莜味米線”，“芒橙茶”等品牌。1997年品牌創(chuàng)始人文加其先生躋身中國特色餐飲行業(yè)，開創(chuàng)第一家門店——川香奇香砂鍋。歷經20年創(chuàng)新與發(fā)展，依托企業(yè)強大的產品生產、研發(fā)實力，“鼎榮”品牌應運而生?！岸s餐飲”立足十三朝古都西安，專注打造中式特色餐飲領航品牌，面向全國招商加盟，同時立志將中式特色餐飲在全球范圍內進行推廣弘揚！

鼎榮公司下設品牌孵化基地、營銷推廣中心、運營管理中心、技術研發(fā)中心、客戶服務中心、品牌建設中心等6大核心機構，致力于傳承、推廣公司特色餐飲項目，以弘揚巴蜀飲食文化，為老百姓提供安全、營養(yǎng)健康的食品為己任，幫助創(chuàng)業(yè)者實現財富夢想。

一，蜀和秦品牌溯源

“蜀和秦”，自古飲食文化源遠流長。早在西晉時期《華陽國志》就提及蜀人“尚滋味，好辛香”。秦，中國歷史上第一個中央集權朝代?！胺参吨?，水Zui為始。五味三材，九沸九變，火為之紀。”秦人烹飪注重火候，使用多種調料和烹飪技法，飲食別有復合味型俱全的風味特色。秦始皇一統天下后，遷六國貴族定居巴蜀，帶進中原飲食習俗。自此蜀和秦的飲食文化相互融合、共同發(fā)展，開啟中國特色飲食文化之先河。

“凡味之本，水Zui為始。五味三材，九沸九變，火為之紀。

二，蜀和秦簡介：

蜀和秦砂鍋米線&土豆粉，用砂鍋這種中國特有的炊具，烹制食材，Zui大程度地保證食材的營養(yǎng)與溫度；食材要新鮮、湯底有特色，“蜀和秦”深諳餐飲之道，追溯養(yǎng)生食尚、傳承藥膳同源理念，推出“麻辣藥膳鍋”。此鍋的鍋底，嚴格遵循國家衛(wèi)計委規(guī)定，從《藥膳同源目錄》中甄選香葉、白芷、桂皮、肉蔻、山楂、草果等中草藥入味，將傳統的烹制與現代的營養(yǎng)學合理搭配；“火性”與“補性”相輔相成，味道辣而不躁、香而不膩；食后微微出汗，胃暖心舒，令食客無不身心歡愉、倍感中國傳統飲食文化的魅力所在。