牛油果醬適合各種食用方式，做比薩可作為底醬，可做零食各種玉米片的配料，配烤肉類(lèi)，海鮮類(lèi)的菜肴。

   牛油果又名油梨，鱷梨、酪梨、奶油果，有“森林黃油”之美稱(chēng)。因其果實(shí)含油量高，熱帶美洲人把它當(dāng)作糧食食用。每食富牛油果墨西哥醬是由牛油果、番茄、辣椒、香蒜制成的美味蘸醬，為墨西哥菜肴中的經(jīng)典蘸醬，用蔬菜（黃瓜、胡蘿卜、西芹等）或玉米鍋巴蘸著吃。