改革開(kāi)放以來(lái)，人們的生活越來(lái)越好。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高,食品質(zhì)量安全是亟待解決的問(wèn)題。
“小康不小康，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)”，部分省份開(kāi)始建立農(nóng)產(chǎn)品防偽防竄貨溯源系統(tǒng)示范點(diǎn)，推進(jìn)溯源系統(tǒng)的建設(shè)，將全面推進(jìn)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全規(guī)范化建設(shè)。
所謂農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，是指收集農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、加工信息和質(zhì)量檢驗(yàn)信息。
采用二維碼技術(shù)、條形碼技術(shù)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品信息化管理，從農(nóng)產(chǎn)品種植到終端銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和管理，從而在根源上保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)以二維碼為載體，利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)、視頻等技術(shù)，結(jié)合一物一碼二維碼追溯系統(tǒng)和管理工具，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)前管理、產(chǎn)中管理、產(chǎn)后管理、生產(chǎn)預(yù)警、統(tǒng)計(jì)分析等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行數(shù)字化管理。
同時(shí)，企鵝碼農(nóng)產(chǎn)品溯源體系還為農(nóng)產(chǎn)品的基本農(nóng)業(yè)資源、種植點(diǎn)監(jiān)測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、檢測(cè)、物流運(yùn)輸、終端銷(xiāo)售等整個(gè)生命周期提供了一個(gè)完整的質(zhì)量監(jiān)督和綜合服務(wù)平臺(tái)。
那么，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)為我們提供了哪些便利呢？
從生產(chǎn)企業(yè)的角度看：農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源可以有效防止假貨，保持良好的口碑品牌傳播。該系統(tǒng)允許消費(fèi)者通過(guò)國(guó)家平臺(tái)查詢(xún)產(chǎn)品信息，唯一的信息采集碼和產(chǎn)品溯源碼查詢(xún)產(chǎn)品詳細(xì)信息，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)和種植狀況、銷(xiāo)售范圍等，使消費(fèi)者放心消費(fèi)。同時(shí)，還可以整合終端消費(fèi)的二級(jí)營(yíng)銷(xiāo)。
從造假者的角度：“一品一碼”、“一物一碼”產(chǎn)品質(zhì)量防偽溯源，大大增加了造假者的造假成本，讓造假無(wú)利可圖！防偽溯源可以清晰地記錄產(chǎn)品的流向和標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)刻統(tǒng)計(jì)產(chǎn)品查詢(xún)次數(shù)和查詢(xún)方式，并根據(jù)企業(yè)的要求設(shè)置查詢(xún)警戒線，這其中的復(fù)雜性就足夠造假者望而生畏。
從消費(fèi)者心理來(lái)看：普通消費(fèi)者有這樣的常識(shí)：地?cái)傌浕騼r(jià)值不高的商品是不會(huì)做防偽溯源的，但高價(jià)值商品卻沒(méi)有不做防偽溯源的，對(duì)于價(jià)值更高的商品，不僅生產(chǎn)者非常重視防偽溯源，而且消費(fèi)者也更注重產(chǎn)品是否有防偽溯源，現(xiàn)在市場(chǎng)上的許多高端商品都建立了自己的防偽溯源體系。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)這些商品時(shí)，都養(yǎng)成了刮開(kāi)防偽標(biāo)簽查詢(xún)產(chǎn)品防偽碼的習(xí)慣。
從農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的角度看，近年來(lái)，"農(nóng)藥超標(biāo)" 和 "瘦肉精"事件頻發(fā)，每次都會(huì)引發(fā)人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的不信任，如何使消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品重拾信心，是農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中必須解決的問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品防偽防竄溯源平臺(tái)是緩解這一問(wèn)題的有效途徑。有機(jī)讓蔬菜的食用價(jià)值提升，而溯源能讓蔬菜的品牌價(jià)值翻倍，因此多角度綜合考慮，給農(nóng)產(chǎn)品溯源成為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的必備程序。
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