廚掌柜小吃培訓(xùn)燒餅大餅系列：

卷卷燒餅，老潼關(guān)肉夾饃，老北京麻芝燒餅，肉火燒，棋子燒餅，麥香多味餅，奶香盤陽(yáng)餅，河間驢肉火燒，土家醬香餅，千層餅，特色酥餅，手撕餅，蛋撻燒餅，金絲餅，東北醬香餅，口福餅，手抓餅，草帽餅，紅豆餅，白丹餅，香掉牙千層餅，春餅，餡餅，白吉饃夾肉，威縣火燒，京都肉餅，盤絲燒餅，趙氏熱狗，稷山燒餅，烤箱千層軟餅，紅糖空心大燒餅，鍋盔，荷葉餅，褡褳燒餅，掉渣餅，里脊扒餅，砍邊燒餅，雞蛋餅，蔥花餅，泰山燒餅，千層餅肉餅，旋轉(zhuǎn)蔥油餅，油酥燒餅，紅豆烤餅，袋袋饃，家常餅，老婆餅，開口酥，千層熱狗小燒餅，缸爐燒餅等燒餅的做法。

廚掌柜卷卷燒餅簡(jiǎn)介：

卷卷燒餅幼教又卷燒餅，快手抖音等平臺(tái)非常火爆的項(xiàng)目，適應(yīng)人群廣，口味多樣化，成本低，一個(gè)烤箱既可以經(jīng)營(yíng)。

廚掌柜卷卷燒餅特點(diǎn)：

剛做好的卷卷燒餅熱騰騰的口感特別棒，豬肉味吃起來(lái)特別香，一口咬下去幸福洋溢的感覺，酥脆噴香。卷卷燒餅經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隨意性很強(qiáng)，商業(yè)區(qū)、步行街、大街小巷、街頭巷尾、寫字樓、廠礦、學(xué)校、車站、無(wú)論是門面經(jīng)營(yíng)還是流動(dòng)，發(fā)展前景可觀，口味多種多樣，麻辣風(fēng)味，番茄風(fēng)味，五香風(fēng)味，沙拉風(fēng)味，孜然風(fēng)味，咖喱風(fēng)味，芝士風(fēng)味，黑椒風(fēng)味，醬香風(fēng)味，叉燒風(fēng)味，泡菜風(fēng)味，榨菜風(fēng)味，奧爾良風(fēng)味。

廚掌柜卷卷燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、和面的方法，面的儲(chǔ)存；

2、卷卷燒餅制作的手法；

3、餡料的調(diào)制；

4、配料的采購(gòu)與處理；

5、烤制的時(shí)間火候掌握；

6、卷卷燒餅開店技巧，利潤(rùn)分析。

卷卷燒餅的做法學(xué)習(xí)時(shí)間：

學(xué)員親手操作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，老師手把手教學(xué)，一般3天左右可以掌握，學(xué)會(huì)為止，回家可以獨(dú)立開店。

卷卷燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)：

1、廚掌柜采用實(shí)踐與理論相結(jié)合的培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)資料配方帶回家，售后終身；

2、學(xué)習(xí)網(wǎng)紅卷卷燒餅技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，從食材的處理、工具使用開始，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握；

3、網(wǎng)紅卷卷燒餅技術(shù)在家做不好，可以來(lái)學(xué)校免費(fèi)重學(xué)；

4、免費(fèi)品嘗，味道滿意后再學(xué)習(xí)，不拍你不嘗，就怕你不來(lái)；

5、提供小吃原料配方，學(xué)員可獨(dú)立開店，回家跟學(xué)校做的味道一致；

6、所學(xué)項(xiàng)目隨到隨學(xué)，免費(fèi)住宿，練習(xí)材料免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止；

7、700多種特色小吃，原料講究，精準(zhǔn)配方，口味獨(dú)特；

8、專業(yè)老師提供開店指導(dǎo)，幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)學(xué)員順利開店。