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企業(yè)單位食堂要如何選擇合格的食材配送公司呢?
第l一,看資質(zhì)認(rèn)證
各個(gè)食材配送公司的資質(zhì)一般是政府機(jī)構(gòu)認(rèn)證頒發(fā)的,比較有公信力,食材配送公司zui主要的資質(zhì)認(rèn)證包括:ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證、HACCP食品安全控制體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證等。
第二,看采購(gòu)渠道和產(chǎn)品線
一般大型食材配送公司在國(guó)內(nèi)外與知l名品牌企業(yè)或?qū)I(yè)生產(chǎn)基地建立了穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系,都擁有正規(guī)的采購(gòu)渠道,食材配送公司每一種食品都有完整的流通信息,在保證品質(zhì)的同時(shí),價(jià)格更加實(shí)惠。而且產(chǎn)品線越豐富的食材配送公司,其服務(wù)的客戶也越多。餐飲食材配送
第三,看食品安全管控能力
注重食品安全的食材配送公司都有嚴(yán)格完善的品質(zhì)管理體系,食材配送安全貫穿采購(gòu)、運(yùn)輸、入庫(kù)、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、配送的全過(guò)程。通過(guò)嚴(yán)格的產(chǎn)品檢測(cè)之后然后入庫(kù),食材配送的檢測(cè)清單會(huì)隨食材一起送達(dá)客戶。
第四,看增值服務(wù)
食材配送也屬于服務(wù)行業(yè),餐飲食材配送供應(yīng)商,客戶就是上帝,一切以客戶的食品安全和需求為中心,為客戶帶來(lái)好的價(jià)值體驗(yàn)。餐飲食材配送
第五,看綜合實(shí)力
集團(tuán)性企業(yè)比個(gè)體戶或小公司配送企業(yè)更讓人放心,集農(nóng)業(yè)基地、食材配送、農(nóng)產(chǎn)品物流為一體的專業(yè)化集團(tuán),有著強(qiáng)勁的實(shí)力,能夠提供更加有保障的服務(wù)。為客戶的食品安全保駕護(hù)航。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司的員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司的發(fā)展做好后勤服務(wù)工作。365天專業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù),讓您天天放心、省心。聯(lián)系我司你可以了解到:學(xué)校食材配送報(bào)價(jià)、工廠食材配送公司、廣州餐飲食材配送、高校食堂食材配送公司、工廠蔬菜配送費(fèi)用、學(xué)校食材配送哪家好、廣州飯店食材配送等的信息。
食材配送公司應(yīng)該注意那些問(wèn)題?
第l一,安全問(wèn)題。食材安全是食堂所有工作的基礎(chǔ),直接關(guān)系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜,同城餐飲食材配送,卻忽略了安全問(wèn)題,不能很好的控制食材的品質(zhì)和安全,輕則影響菜品質(zhì)量,重則可能觸碰食品安全的“雷區(qū)”,直接被打到萬(wàn)劫不復(fù)的深淵。餐飲食材配送
第二,效率問(wèn)題。食材配送的效率關(guān)系到食材的品質(zhì)和服務(wù)的品質(zhì),決定配送效率的是企業(yè)的服務(wù)能力。有的供應(yīng)商綜合實(shí)力跟不上,設(shè)施設(shè)備和技術(shù)都比較薄弱,因此在采購(gòu)成本、商品質(zhì)量、配送時(shí)效、配送質(zhì)量上都存在諸多問(wèn)題,這樣也會(huì)間接影響食堂的服務(wù)質(zhì)量,從而形成一個(gè)不健康的循環(huán)。
第三,服務(wù)問(wèn)題。食材配送商服務(wù)的好與壞,直接關(guān)系到食堂經(jīng)營(yíng)的好與壞,有的供應(yīng)商雖然有規(guī)模,但服務(wù)卻跟不上,比如退、換貨服務(wù),優(yōu)l秀的配送商不但可以無(wú)理由退換貨,還能保障很及時(shí)的配送。另外,優(yōu)l秀的配送商還可以為食堂客戶提供更多額外增值服務(wù),比如餐飲培訓(xùn)、食譜創(chuàng)新服務(wù)等。餐飲食材配送
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企業(yè)生鮮食材配送六步曲
第 l1步:在開始送貨前,組織相關(guān)采購(gòu)、銷售人員到服務(wù)學(xué)校實(shí)地走訪,了解學(xué)校的需求,與相關(guān)人員進(jìn)行交流,餐飲食材配送中心,詳細(xì)了解每個(gè)品種的規(guī)格、等級(jí)以及質(zhì)量要求。
第 2步:根據(jù)學(xué)校的具體地址及送貨時(shí)間安排合理的車輛路線,海珠區(qū)餐飲食材配送,以保證每天的準(zhǔn)時(shí)送貨。安排專車、專人提供全天候的跟蹤服務(wù)。餐飲食材配送
第 3步:根據(jù)學(xué)校的特定要求,我們將組織相關(guān)的配送員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn),使其盡快熟手,達(dá)到學(xué)校的要求。
第 4步:每天審核服務(wù)學(xué)校的采購(gòu)單,及時(shí)把學(xué)校訂單分解為采購(gòu)需求,按需調(diào)整庫(kù)存,提高產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率,避免產(chǎn)品的積壓,確保把新鮮的貨品送到學(xué)校手中。
第 5步:定期對(duì)送貨車輛及裝貨物用的器具進(jìn)行消殺,避免二次污染。餐飲食材配送
第 6步:向服務(wù)學(xué)校提供企業(yè)各部門及負(fù)責(zé)人的聯(lián)絡(luò)方式,相關(guān)的學(xué)校服務(wù)人員做到每天一次電話跟進(jìn),三天一次上門回訪,確保學(xué)校的每一個(gè)要求和建議都能得到及時(shí)解決。
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