學泡鴨爪泡雞爪技術培訓班-日日摸天天添到高潮メイリン モデルコレクション メ,國產(chǎn)高清精品資源網(wǎng)

泡鴨爪是一道色香味俱全的漢族名肴。此菜微酸、有點辣、香脆爽口、酸辣回味。

  泡鳳爪演變而來，但是在風格上有巨大的改變，不再是又辣又葷的食品，它可以當成茶余飯后的零食吃，可以當作客家人聚餐時的一道特色開胃菜，屬于老、少、男、女都喜歡吃的一種“休閑食品”。

課程安排

1.講述龍巖泡鴨爪的市場氛圍及未來市場前景。

2.講述制作龍巖泡鴨爪的各種工具和使用方法。

3.細心傳授龍巖泡鴨爪所用食材的處理方法和技巧。

4.細心傳授龍巖泡鴨爪每一個步驟流程，火候的講究，調味品的用量。

5.設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導

實操內(nèi)容

1.講述龍巖泡鴨爪，肉類的腌制方法，食用方法及保存方法。

2.各種香辛料的作用及分類；香辛料，調味品的配比及燒烤配料制作。

3.學員實踐操作龍巖泡鴨爪的整個制作流程，練習制作多種口味。

4.反復實踐操作，能獨立完成龍巖泡鴨爪各種菜品的制作。

培訓時間

不限制學習時間，包教包會，一般3天左右。