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       檢測分類:化妝品

  樣品名稱:化妝品及日化產(chǎn)品(參數(shù))

  檢測項目:金黃色葡萄球菌

  檢測標準:化妝品微生物標準檢驗方法 金黃色葡萄球菌,GB/T 7918.5-1987

  1 目的

  1.1 了解金黃色葡萄球菌檢驗原理

  1.2 掌握金黃色葡萄球菌鑒定要點和檢驗方法

  2 原理

  葡萄球菌在自然界分布極廣,空氣、土壤、水、飼料、食品(剩飯、糕點、牛奶、肉品等)以及人和動物的體表粘膜等處均有存在,大部分是不致病,也有一些致病的球菌。金黃色葡萄球菌是葡萄球菌屬一個種??梢鹌つw組織炎癥,還能產(chǎn)生腸毒素。如果在食品中大量生長繁殖,產(chǎn)生毒素,人誤食了含有毒素的食品,就會發(fā)生食物中毒,故食品中存在金黃色葡萄球菌對人的健康是一種潛在危險,檢查食品中金黃色葡萄球菌及數(shù)量具有實際意義。

  金黃色葡萄球菌能產(chǎn)生凝固酶,使血漿凝固,多數(shù)致病菌株能產(chǎn)生溶血毒素,使血瓊脂平板菌落周圍出現(xiàn)溶血環(huán),在試管中出現(xiàn)溶血反應。這些是鑒定致病性金黃色葡萄球菌的重要指標。

  3 材料

  3.1 樣品

  奶、肉、蛋、魚制品和飲料等。

  3.2 菌種

  金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)

  藤黃八疊球菌(Sarcina lutea)

  3.3 培養(yǎng)基與試劑

  7.5%氯化鈉肉湯、血瓊脂平板、Baird-parker氏培養(yǎng)基、無菌鹽水、兔血漿、革蘭氏染色液。


關(guān)鍵詞

化妝品微生物指標檢測

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