豬（Pig、Swine）是一種脊椎動(dòng)物、哺乳動(dòng)物、家畜，也是古雜食類哺乳動(dòng)物，恩施土豬，主要分為家豬和野1豬。當(dāng)前人們認(rèn)為豬是豬科動(dòng)物的簡(jiǎn)稱，豬依據(jù)品種的不同，體貌特征也各不相同；通常以耳大，頭長(zhǎng)，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特征。毛發(fā)較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。一般來(lái)說(shuō)，家豬是指人類蓄養(yǎng)多供食用的豬種類型。

湖北省恩施洲境內(nèi)的土家族文化發(fā)源地之一的“舍米湖”村，土家語(yǔ) 為“陽(yáng)光照耀的小山坡”。是”零號(hào)土豬“的養(yǎng)殖起源基地。得天獨(dú)厚的農(nóng)耕歷史，孕育了世世代代的土家族（苗族）人民，中國(guó)民間自古流傳流傳一 句俗語(yǔ)“窮不丟書(shū)，富不丟豬”而當(dāng)?shù)氐睦习傩找恢睕](méi)有放棄自己喂養(yǎng)“年豬”的習(xí)慣。用種植出來(lái)的作物與山泉水來(lái)飼養(yǎng)土豬，所以我們的土豬也經(jīng)檢測(cè)也富含 “有機(jī)硒”與其它多種氨基酸礦物質(zhì)及優(yōu)1質(zhì)蛋白。

回鍋肉：食材：五花肉250g、紅辣椒1個(gè)、青蒜適量、姜適量、大蒜適量、豆瓣適量、油適量。

做法：1)將五花肉放入冷水鍋中， 加入幾片姜， 一起煮；2)煮到用筷子很容易插進(jìn)去， 就表示肉煮好了， 關(guān)火，撈出；3)準(zhǔn)備好其他原材料， 五花肉冷后切成薄片；4)鍋燒熱， 放入適量的油，下入姜片和大蒜片爆香；5)爆香后加入豆瓣醬一起煸炒；6)翻炒兩下后加入切片的五花肉；7)一起翻炒，直至五花肉表面都裹著豆瓣醬且微微出油后；8)加入紅辣椒和大蒜白；9)將它們翻炒幾下；10)再加入大蒜葉；11)翻炒均勻；

恩施土豬-零號(hào)土豬(推薦商家)由武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司提供。武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在湖北 武漢的豬肉等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。零號(hào)土豬帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入，共創(chuàng)美好未來(lái)！