專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司沈陽金澤裝飾專注于餐飲空間、酒店空間、娛樂空間的設(shè)計(jì)與裝修。今天金澤設(shè)計(jì)來和大家分享自助餐廳裝修要注意有哪些：

一、自助餐廳裝修的特色和裝飾，要想自己的餐廳具有核心的競爭力我們就要不光的裝修上擁有自己的特色和風(fēng)格，在菜色上也要具有自己的特色；這樣自己在激烈競爭中才能得到發(fā)展。我們在餐廳的裝飾上多擺放一些有生命力的花草或其他裝飾物品，以刺激人們的胃口為原則。

二、自助餐廳裝修色彩的搭配，餐廳裝修色彩的運(yùn)用要具有穩(wěn)定顧客情緒的作用，色彩的選擇一暖色調(diào)為主；而且還要和整體的空間劃分相協(xié)調(diào)。

三、自助餐廳裝修的整體布局，自助餐廳就是以滿足不同的消費(fèi)者為主要原則的，空間功能區(qū)的劃分要以方便顧客的消費(fèi)為目的。

1、自助餐廳餐臺重要性

自助餐臺也叫食品陳列臺，可以安排于餐廳的中央，或靠某一側(cè)，也可以放在餐廳的一角，或擺一個完整的大臺，也可以擺成一個主臺和幾個小臺組成。Zui重要的是咱們的自助餐擺臺啦!首先是它的位置。擺臺位置醒目而富有吸引力，使客人一進(jìn)餐廳第一眼就能看到餐臺。其次是燈光，可用聚光照射臺面，但不可使用彩色燈光，會使菜肴改變顏色。接著就是咱們的餐臺，餐臺的大小應(yīng)以方便客人取菜為原則，注意取菜時的人流方向。還有必不可少的是臺布，自助餐的臺布要下垂至離地面6厘米，既蓋住桌腿，又不能讓人踩著。接下來兔兔要告訴你的是餐桌的擺放，冷餐會可不設(shè)座，但自助餐要擺桌椅，臺面可按西餐零點(diǎn)餐廳擺放即可。

2、自助餐廳風(fēng)格協(xié)調(diào)性

對店面裝修和家具、燈具的選擇，與整體風(fēng)格要適合，西餐獨(dú)特風(fēng)格要體現(xiàn)出來。巧妙地利用布景、椅子、墻壁、柵柱、棕櫚盆景、墻壁的背景彩旗及活動裝置，色彩和形式要相符合。其次，特別主題要在自助餐廳中凸顯，可利用背景裝飾、餐桌布置食品的排列展現(xiàn)。以節(jié)日或紀(jì)念日為主題都是不錯的選擇，例如圣誕節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)等。利用其他形式將主題深化也是很好的選擇，如播放主題音樂、主題文藝、娛樂活動、主題抽獎等。假如是公司或團(tuán)體包場而舉辦自助餐，應(yīng)該利用與他們有關(guān)的物品作為主題。如公司的商標(biāo)、品牌、產(chǎn)品等。

3、自助餐廳氣氛的圍聚性

要確定餐區(qū)的范圍。一般家庭沒有過大的空間，通常采用開放式的格局，一方面可使餐區(qū)看來寬敞，其次還可豐富室內(nèi)的景觀。為更好地塑造餐廳的聚攏感，可利用天花板與地板的變化加以界定等方法，也就是用虛擬空間的設(shè)計(jì)手法表現(xiàn)視覺空間的完整性。設(shè)計(jì)巧妙的天花板也有很好的籠罩感，配合燈光的布置，更增添了空間的聚合性。一般來講，圍聚性的設(shè)計(jì)在人們心理上有暗示的象征含義。燈光在餐廳的設(shè)中計(jì)占據(jù)極重要的一環(huán)，在造型上以垂釣式的吊燈為主，輔以射燈或筒燈等，營造一方層次分明的"光彩"空間。日光燈在照明上雖然充分，但慘白青灰的色澤，不禁使人顏面失常也會引起對冷調(diào)環(huán)境的倦怠感，所以日光燈是餐廳不宜使用的燈光。

4、自助餐廳情趣和靈性

自助餐廳本身就是給人的感覺比較雜亂，畢竟會有很多人扎堆選取食物，在就餐環(huán)境上會比普通餐廳差些，這是就需要通過一些裝飾來增加餐廳的情趣和靈性。在餐廳的墻面上可以布置幾幅優(yōu)雅的畫，用于平靜人的心情，也能夠增加就餐的胃口，但跳動感或律動感強(qiáng)烈的畫不適合擺放在墻面上。

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