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現(xiàn)在的社會(huì)，食品安全隱患越來越嚴(yán)重，雖然過去這么多年了毒奶粉、蘇丹紅、毒大米、瘦肉精等事件仍歷歷在目，揮之不去。

 讓人印象深刻的應(yīng)該要算毒奶粉事件，大家都知道當(dāng)年的毒奶粉事件是因?yàn)槟谭劾锏娜矍璋烦瑯?biāo)導(dǎo)致的，這事件導(dǎo)致多地嬰孩出現(xiàn)腎結(jié)石患兒，部分患兒已發(fā)展為腎功能不全，同時(shí)造成患兒早逝。這是一件讓人多么痛心的事，如果當(dāng)時(shí)有食品安全管理員嚴(yán)加監(jiān)督管理的話是不是就不會(huì)出現(xiàn)這樣的事情了。

按照規(guī)定嬰幼兒配方食品的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該要配備食品安全管理員。而管理員是要經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)后考取認(rèn)證的證件后才能上崗的，而不是就這樣拿弱小的生命來開玩笑的。而針對(duì)不同的食品行業(yè)需要配備初級(jí)、中級(jí)、不同級(jí)別的食品安全管理員，這些管理員都需要有認(rèn)證的證件才能上崗的，這個(gè)證件還要一年一審，如果超過兩年不年審則證件作廢。

那么什么是食品安全管理員呢

食品安全管理人員是指經(jīng)有資質(zhì)的培訓(xùn)考試機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考試合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理的人員。

食品安全管理員的職責(zé)又是什么

配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供相關(guān)信息；定期協(xié)助組織本單位員工開展食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)等。

哪些人要考證食品安全管理員證書呢

食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售、特種食品生產(chǎn)(包括保健食品、嬰兒配方奶粉和特殊醫(yī)療用途配方食品)企業(yè)事業(yè)單位可申報(bào)五類。

通過考試后，學(xué)員可獲得廣東省食藥監(jiān)統(tǒng)一頒發(fā)的《廣東省食品安全管理員考試合格證明》。同時(shí)，培訓(xùn)將進(jìn)一步提高餐廳、企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等城鎮(zhèn)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，保障食品安全。

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