這種小的紅棕色果實(shí)，有極強(qiáng)的堅果風(fēng)味，即使在烤制食品中也是如此。實(shí)際上，許多歐洲國家，在幾乎所有的食品中，面包師都經(jīng)常使用這種谷物，如餅干、蛋糕、面包等。記住，一定要將這種谷物研磨，從而得到的效果。如果是整粒的話，那么，將會未經(jīng)消化便被排出體外。　　

　　烹調(diào)難易度：容易?！　∵@種谷物具有堅硬的外殼，必須被部分壓碎或碾磨（可以用咖啡研磨機(jī)或混合機(jī)），從而將其營養(yǎng)釋放出來。壓碎或碾磨后的果實(shí)，可以加在面包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上面?！　?/p>

營養(yǎng)價值：不含膽固醇，富含纖維和n 3脂肪酸，n3脂肪酸含有有助于預(yù)防心臟病和其他慢性病的營養(yǎng)成分。