奶蓋茶系列制作方法

紅玉奶蓋茶（500ml冷）

沖泡方法：

1.取紅玉紅茶5g放入500ml量杯中，倒入熱水200ml

2燜.泡5分鐘，取出茶葉

3.加入果糖25cc，攪拌均勻

4.出品杯加入少許冰塊，茶底倒至7分滿

5.加入奶蓋30-50g

紅韻奶蓋茶（500ml冷）

沖泡方法：

1.取巖韻紅茶包1個放入500ml量杯中，倒入熱水200ml

2燜.泡5分鐘，取出茶葉

3.加入果糖25cc，攪拌均勻

4.出品杯加入少許冰塊，.茶底倒至7分滿

5.加入奶蓋30-50g

四季春奶蓋茶（500ml冷）

沖泡方法：

1.取四季春茶葉5g放入500ml量杯中，倒入熱水200ml（85°）

2.泡5分鐘，取出茶葉

3.加入果糖25cc，攪拌均勻

4.出品杯加入少許冰塊，茶底倒至7分滿

5.加入奶蓋30-50g

桂花云霧奶蓋茶（500ml冷）

沖泡方法：

1.取桂花綠茶包1個放入500ml量杯中，倒入熱水200ml（75°）

2.泡5分鐘，取出茶包

3.加入果糖25cc，攪拌均勻

4.出品杯加入少許冰塊，茶底倒至7分滿

5.加入奶蓋30-50g

碳烤烏龍奶蓋茶（500ml冷）

沖泡方法：

1.取炭燒烏龍茶葉5g放入500ml量杯中，倒入熱水200ml

2.泡10分鐘，取出茶包

3.加入果糖25cc，攪拌均勻

4.出品杯加入少許冰塊，茶底倒至7分滿

5.加入奶蓋30-50g

奶茶原料選擇要注意什么

1、原料：一定原生態(tài)，制作工藝簡單明了，干凈

首先，奶茶原料肯定要干凈，新鮮，富有營養(yǎng)。因為現(xiàn)在人們在購買商品時，更關心的是食品是否干凈、衛(wèi)生。當然在消費奶茶時也會格外注意，相較來說，人們更喜歡去一家干凈，奶茶原材料價格，衛(wèi)生，能夠可以看見制作流程的店面。因為奶茶店店面都不會特別大，如果消費者都能看到制作的過程。那么原料干凈、衛(wèi)生，是消費者能夠看見的，他們才會安心，奶茶原材料廠家，放心購買。

2、奶茶的新鮮度

選擇奶茶時，肯定是現(xiàn)做的啦，小編喜歡看見制作過程，一道道工序提煉出來的美味奶茶，既干凈，又新鮮，大卡司奶茶當然是現(xiàn)做現(xiàn)賣啊，這樣才不會影響奶茶的原汁原味。只有新鮮的原料才能制作出可口、新鮮的奶茶，才能保證奶茶的口味。消費者才會愿意光顧，畢節(jié)奶茶原材料，這樣，店面的銷售量才會不斷增加。

現(xiàn)在很多人都喜歡上喝奶茶，也不僅僅局限于年輕一代，即使是在老人小孩中，奶茶也是備受歡喜的。為什么喜歡喝奶茶，還不是因為奶茶好喝。那么為什么奶茶如此好喝呢，還不是因為制作奶茶的材料符合人們的口味。

一杯濃郁醇厚地道的奶茶，關鍵就是選材新鮮、精品。奶茶的原料里面除了牛奶，就是紅茶。而牛奶和紅茶如何搭配才能發(fā)揮它Zuida限度的味道呢？就是靠jing確的配比。很多奶茶品牌都有自己的配比方式，他們通過多次市場調(diào)研和市場試驗，才得出一些奶茶配比的數(shù)據(jù)，因此這樣做成的奶茶就深得顧客的喜愛。現(xiàn)在的人們越來越注重品質(zhì)生活，對食物也比較講究，口腹之欲儼然已經(jīng)無法滿足他們的需求。健康、綠色有機才是他們想要的選擇。因此，各da奶茶品牌也在保持傳統(tǒng)美味的同時，一直用心通過奶茶工藝的改革改良，力求把奶茶做到高質(zhì)量、健康美味的地步。奶茶的工藝一直隨著社火趨勢的行進而亦步亦趨，一直保持著它的時尚風格，緊隨時代潮流，因此一直沒被淘汰，反而越做越火。

綠色的奶茶工藝體現(xiàn)在原料的選擇上是新鮮而少糖低脂的，而牛奶的選擇也是低脂鮮奶，批發(fā)奶茶原材料，紅茶的選擇是少糖純味茶，都可以說是精品中的精品。因此在奶茶的質(zhì)量上，原料的健康新鮮是完全可以得到保證的。

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