奶茶布丁失敗的三大原因|米雪公主

對于一個(gè)剛?cè)胄械拿籽┕髂滩鑼W(xué)員來說，不定時(shí)白這個(gè)問題是經(jīng)常遇到的，再此，米雪公主簡單總結(jié)了下布丁失敗的幾種常見原因：

水的原因：1、泡布丁粉的水一定要?jiǎng)傊蠓械乃疀_泡，水溫不夠，布丁粉就不能完全溶解，導(dǎo)致布丁凝固不成功。

布丁粉的比例原因：1、布丁粉太少，會(huì)導(dǎo)致布丁太嫩而不凝固，粉盒水正確比例一般為1：10（10克粉加入100ml沸水，在加3~5克糖）沖泡攪拌均勻即可2、布丁粉太多，會(huì)導(dǎo)致布丁像豆腐而不凝固 

加牛奶的原因：1、牛奶和水一起兌好后，必須要一起煮沸才能泡布丁粉（微波爐加熱不行?。?、全部用沸水的牛奶沖泡布丁粉做出來的布丁比較嫩，不易凝固，所以建議牛奶中兌點(diǎn)水，一起煮沸后在泡布丁粉。

奶茶加盟店禁忌

第三種死法：房租壓迫死

有很多做的不錯(cuò)的奶茶加盟店，前期因?yàn)槔习宓囊蛩刈龅姆浅２诲e(cuò)，可是經(jīng)過幾年的發(fā)展，該地塊迅速爆紅，房租隨著房價(jià)喪心病狂般地上漲，本來第壹年好好經(jīng)營沒虧太多，第二年剛開始盈利，房東笑瞇瞇地出現(xiàn)了……

第四種死法：缺乏事先規(guī)劃

很多人都覺得開奶茶加盟店門檻很低，隔壁老王擺個(gè)奶茶攤生意也不錯(cuò)，自己有門面，裝修也不差，生意肯定不會(huì)差。然而對經(jīng)營缺乏規(guī)劃，以致在消費(fèi)人群、現(xiàn)金循環(huán)周期、預(yù)估營業(yè)額等評估不足，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)，措手不及。

第五種死法：缺乏消費(fèi)訴求調(diào)研

有個(gè)老板曾說，自己開第壹個(gè)店時(shí)，消費(fèi)者以白領(lǐng)居多，不到一百米的地方就是星巴克?？傆X得自己的奶茶比它家便宜很多，一定會(huì)生意火爆。然而，開店后生意異常冷清。

直到另外一家店到自己旁邊開店，才明白自己為何會(huì)如此失?。喝思业牡昝婷髁痢⒈雍芎每?、經(jīng)常做活動(dòng)，更重要的是廣告宣傳語強(qiáng)調(diào)自己如何健康，奶茶加盟多少錢，并常常用“下午茶不僅應(yīng)該喝奶茶”這樣的語言去教育消費(fèi)者。而這些事自己從沒有想到過的。

第六種死法：定位不明確

某飲品店Zui開始做鮮榨果汁，奶茶加盟，在周邊算是很有特色，生意還算過得去。后來聽“高人”指點(diǎn)，應(yīng)該增加奶茶，于是增加了奶茶。雖然奶茶也有顧客購買，但鮮榨果汁的銷量逐漸減少，但奶茶的價(jià)格和鮮榨果汁相差近一倍，整體銷售額相差無幾。

后來由于鮮榨果汁銷量減少，導(dǎo)致水果不新鮮，鮮榨果汁的質(zhì)量有所下降，一批老顧客轉(zhuǎn)向去了其他店消費(fèi)。而有的新顧客喝了他家的鮮榨果汁后，覺得質(zhì)量配不上這個(gè)價(jià)格，也沒有去嘗試其他品種，直接下定義這家店不行。在業(yè)績不斷下滑后，門店關(guān)張大吉。

第七種死法：選址存僥幸

這個(gè)不用多說，奶茶加盟電話，值得強(qiáng)調(diào)的問題是，很多人寧愿相信自己運(yùn)氣好，覺得轉(zhuǎn)讓費(fèi)、租金低可以慢慢養(yǎng)生意，也不愿多找?guī)准业赇伻ケ容^。這種僥幸的心態(tài)是造成選址出現(xiàn)問題的Zui重大原因。

第八種死法：合伙人意見不合

合伙人都很勤勞、每個(gè)人都能獨(dú)當(dāng)一面，但各自又對對方的工作過多干涉，Zui后導(dǎo)致的結(jié)果誰都能猜到。

第九種死法：食品安全問題，被輿論、謠言壓死

第十種死法：盲目模仿，走進(jìn)死胡同，困死

我國的法律是十分健全的，所以我們不管開什么店，都需要各式證齊全，不然很容易被工商部門查處。那么開奶茶加盟店需要哪些證?米雪公主奶茶這邊來告訴您開奶茶加盟店需要申請的證。

1、健康證

此證主要針對店內(nèi)的工作人員，奶茶加盟店屬于食品行業(yè)，如今食品行業(yè)從業(yè)人員都需要辦理健康證。

注意，此證不論是兼職還是專職，都需要辦理。一般情況下，此證可在一周左右辦下來，具體要求，不同的地區(qū)各有不同。

2、衛(wèi)生許可證

這個(gè)是現(xiàn)在消費(fèi)者都比較在乎的主要問題，在食品安全日益受到重視的今天，奶茶加盟店有一個(gè)衛(wèi)生許可證是勢在必行的，不多說。

3、稅務(wù)登記證

什么是稅務(wù)登記證呢?就是以后店鋪交稅的一個(gè)憑證。具體如何辦?

在領(lǐng)到工商營業(yè)執(zhí)照后一個(gè)月內(nèi)，持著加盟商的身分證、營業(yè)執(zhí)照、相關(guān)資料等去當(dāng)?shù)囟悇?wù)機(jī)關(guān)申請稅務(wù)登記證手續(xù)的辦理，領(lǐng)取稅務(wù)登記證。

4、開奶茶加盟店?duì)I業(yè)執(zhí)照

選擇加盟的你既然要開米雪公主奶茶加盟店，先要辦好工商登記手續(xù)，帶好身分證和奶茶加盟店面等證明去當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請登記，領(lǐng)得營業(yè)執(zhí)照，獲得奶茶加盟店的營業(yè)資格。

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米雪公主奶茶加盟項(xiàng)目的優(yōu)勢主要在產(chǎn)品口味好、門店裝修靚、設(shè)備先進(jìn)、投資費(fèi)用低、售后有保障。

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從奶茶加盟的市場需求方面來講，奶茶加盟是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，因此奶茶加盟自身的特征深受消費(fèi)者喜愛。

而由于人們生活水平的提高、經(jīng)濟(jì)收入的進(jìn)步，這使得人們都能在奶茶加盟消費(fèi)方面有足夠的能力。

因此可以說奶茶加盟市場具有著旺盛的消費(fèi)能力和消費(fèi)潛力。

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