杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻學(xué)名：Pleurotus eryngii Quel.別名：剌芹側(cè)耳。隸屬于真菌門(mén)、擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。 

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻品種：真菌門(mén)、真擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳屬 

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱(chēng)為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛(ài)。

  　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。 

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 

　　每100克杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。

   　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區(qū)別是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時(shí)間較一般菇要長(zhǎng)。 

編輯本段烹飪指導(dǎo)

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。 

　　腐乳杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻 

　　口味：咸鮮滑嫩 

腐乳杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻

　　主要材料：杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻300克左右 

　　調(diào)味料：腐乳1/2塊，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻醬1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末隨意 

　　1）將杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻洗凈，放入蒸鍋蒸8分鐘；如果是干的杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻，先用水清洗干凈，放在水中浸泡，浸到柔軟即可。 

　　2）將所有的調(diào)料攪拌均勻； 

　　3）杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻蒸完畢后，冷卻一會(huì)，用手撕成絲不要用刀切成絲； 

　　4）將調(diào)料淋在撕好的杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻上，就可以了。 

　　雞燒杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻 

　　原料：鮮杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻500克，雞肉700克； 

　　調(diào)料：蔥20克，姜、味精、鹽、糖、黃酒適量，豬油70克，清湯1500毫升； 

　　制做：將杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻洗凈，切成塊，雞肉剁成塊，蔥切段姜切片；鍋燒熱后放入豬油，投入蔥姜，煸出香味。放入主料煸炒片刻，烹入黃酒，加入鹽味精，糖倒入清湯，用大火燒沸后改用文火燉熟即成。 

　　特點(diǎn)：鮮嫩、脆香、味美。 

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻炒雞絲 

　　原料：鮮杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻300克，雞脯肉300克，冬筍50克； 

　　調(diào)料：蔥、姜、黃酒、味精、香油、鹽少許，雞湯100毫升，雞油60毫升； 

　　制作： 

　?。?）蘑菇洗凈，雞脯肉切成絲，冬筍切絲，蔥姜切絲； 

　?。?）鍋燒熱倒入雞油燒至七成熱，投入蔥、姜，爆出香味。放入雞絲，炒至九成熟時(shí)加入冬筍、黃酒、味精，雞湯燒沸后放入杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻和鹽煸炒，淋上香油即可裝盤(pán)出鍋。 

　　特點(diǎn):雞嫩菇香，滑而不膩。 

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻生煸豌豆苗 

　　原料：杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻200克，豆苗300克，冬筍40克； 

　　調(diào)料：花生油60毫升，姜、鹽、料酒、味精適量； 

　　制作： 

　?。?）豆苗去根洗凈，杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻冬筍切絲，姜切末； 

　?。?）炒鍋上旺，火倒入花生油，燒至八成熱放入冬筍、杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、鹽、味精。煸炒至豆苗斷，生起鍋裝盤(pán)即可。 

　　特點(diǎn)：豆苗翠綠清脆，杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻增味襯色，色味具佳。 

　　乳汁杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻 

　　主料：杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙 

　　調(diào)料：鹽1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 紅豆腐乳1大匙 紹興酒1茶匙 高湯1杯 糖1大匙 淀粉1/3茶匙 

　　制作： 

　　1．杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻切成四厘米X二厘米長(zhǎng)段，橫切花刀備用。 

　　2．炒鍋?zhàn)⑷胗投灾谢馃廖宄蔁?，入杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻油炸至軟即可撈出瀝油。 

　　3．青花菜去外皮，取小朵嫩部花狀，洗凈入滾水中加調(diào)味料（1）汆燙至熟后，撈出瀝干擺盤(pán)備用。 

　　4．另起炒鍋入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入調(diào)味料（2）及杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻，以小火燒至湯汁略干，Zui后加淀粉水勾芡即可。 

　　提示： 

　　1．紅豆腐乳下鍋前，要先用水調(diào)勻再用油炒過(guò)，可增豆腐乳獨(dú)特之豆香味。 

　　2．以"豆腐乳"為主要調(diào)味時(shí)，較不適合再加麻油來(lái)提香或增加表面光澤，可改用色拉油或雞油代替。 

編輯本段食療作用

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。 

編輯本段備注

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區(qū)別是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時(shí)間較一般菇要長(zhǎng)。 

編輯本段做法指導(dǎo)

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。 

鮑汁杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻

　　制作材料： 

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻2個(gè)，小棠菜心9朵，調(diào)料：鮑魚(yú)汁2匙，蠔油1匙，生抽1匙，糖半匙，鹽一點(diǎn)。 

　　制作方法： 

　　1．小棠菜剝?nèi)ネ饷娴拇笕~子作他用，只留下菜心； 

　　2、燒開(kāi)一鍋水，下少許植物油和一點(diǎn)鹽，把小棠菜心焯熟，擺盤(pán)備用； 

　　3．用小半碗清水加入蠔油、生抽、糖、鹽，攪勻成調(diào)味汁備用； 

　　4．杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻切片，熱鍋放油，先把菇片煎一下； 

　　5．再倒入調(diào)味汁煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢煨至菇身變軟，吸入湯汁； 

　　6．Zui后調(diào)入2匙鮑魚(yú)汁，拌勻即可； 

　　7．先將菇片擺盤(pán)，再把湯汁均勻地澆上，成品完成。 

　　小訣竅： 

　　先做一個(gè)汁讓菇片慢慢吸收，煮軟、煮透，是讓菇片吃起來(lái)爽口多汁的要點(diǎn)。 

三杯杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻

　　制作材料： 

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻200公克，地瓜150公克，九層塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，高湯1杯，海鮮用三杯醬汁2茶匙 

　　制作方法： 

　　1．杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻洗凈、切塊，并瀝干；地瓜削皮、切塊；辣椒、蔥切段，備用。 

　　2．將杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻放入150℃六分滿(mǎn)的油鍋中，以大火炸至杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻的梗略呈金黃色〈約2分鐘〉，即可撈起，備用。 

　　3．另將地瓜放入150℃六分滿(mǎn)的油鍋中，以大火炸至表面脫水〈呈現(xiàn)皺皺的樣子〉，即可撈起。 

　　4．另熱一鍋，放入麻油，加入姜片，至姜片成卷曲狀，再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭爆香。 

　　5．加入海鮮用三杯醬、高湯、作法2的杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻和作法3的地瓜，以大火拌炒均勻至收汁。 

　　6．加入九層塔，一起拌炒即可。 

干煸杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻

　　制作材料： 

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻，洋蔥，生抽，鹽，胡椒粉。 

　　制作方法： 

　　1．杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻洗凈切片，入沸水汆燙后濾水，加少許生抽拌勻腌制15分鐘； 

　　2．洋蔥洗凈切絲； 

　　3．炒鍋里加入一勺油，小火將杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻片兩面都煸成微黃色盛出； 

　　4．到入洋蔥編出香味，倒入杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻片一起煸炒； 

　　5．加入鹽、胡椒粉調(diào)味，炒勻即可。 

麻油杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻湯

　　制作材料： 

　　杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，鹽少許。 

　　制作方法： 

　　1．杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻以酒水洗凈，瀝干水分后以手撕成大長(zhǎng)塊；老姜刷洗干凈外皮，切片；枸杞洗凈后泡水約5分鐘，瀝干水分；備用。 

　　2．熱鍋倒入麻油燒熱，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片卷曲并釋放出香味，加入作法1的杏鮑菇-超碰亞洲國(guó)產(chǎn)精品人人人,爽好大快深點(diǎn)H櫻花視頻長(zhǎng)塊拌炒均勻，沿鍋邊淋入米酒，續(xù)煮至酒味散發(fā)，再加入水以中火煮開(kāi)，以鹽和香菇素調(diào)味，起鍋前加入作法1的枸杞拌勻即可

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